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【中国白酒网】不到一个月，华润啤酒开启金沙酒业从股权变化到人力进驻的重大调整。2月7日，从知情人士处获悉，金沙酒业举行了干部大会，会议宣布来自华润啤酒的范世凯出任金沙酒业总经理。据了解，接棒总经理的范世凯此前曾在华润...

【中国白酒网】2月6日，独家获悉，123亿元并购靴子落地后，华润雪花啤酒（中国）有限公司董事长侯孝海于当日首次率队走进金沙酒业。知情人士透露，侯孝海此次到访金沙，确认了金沙酒业新的人事安排。当天召开的董事会通过相关决...

【中国白酒网】2月6日，赊店老酒再开2022年总结表彰暨2023年工作动员大会。会议提到，2023年以及今后几年，是赊店老酒实施销售倍增计划的关键时期。公司计划到2030年销售收入达到100亿元，品牌在中国白酒第一方...

香雪酒是以糟烧白酒代水，采用淋饭法酿制的一种双套酒。含酒精18%至19.5%，含糖19%至23%，总酸0.4%以下。...

传承酒祖杜康酿酒之工艺，用珍贵二十年之酒基，选优质高粱、小麦为原料，采用多轮取醅，分层回酒，量质接酒，精心调制。醇香怡人，余味悠长。饮国品杜康，品华夏文明，体会厚重历史。...

勾调是白酒产品的成型关，科学的勾调能有效利用资源、降低生产成本，保证符合产品执行标准，体现企业产品的风格特点。笔者认为，勾调环节要重点解决口味一致性及货架期质量两个问题。有许多公司采用了微机勾兑法，不但实现了量化处理...

琅琊台酒美酒的酿造历史可以追溯到两千年以前，其发展过程大体上是发轫于春秋战国，繁荣于秦汉，鼎盛于唐宋。其中，秦汉时期是琅琊台酒发展的重要阶段，这一时期对琅琊台酒的发展起了承前启后的作用，奠定了琅琊台酒的基础。...

大泉源酒，吉林省通化县特产，因产于该县大泉源乡而得名。该酒酿造历史始于明末清初女真部落在这里设立的烧锅，并因其酒品甘爽绵甜，被努尔哈赤钦定为御酒，清朝历代也把大泉源烧锅酒纳为贡品。大泉源酒保持了古井矿泉，纯粮酿造，固...

所谓竹筒酒,就是运用独特的技术将上等的高粱酒注入还处在幼苗期的竹笋内,让这些酒随着竹子的生长吸收天然精华,历经三到五年酿制而成的酒。所以也可以说,竹筒酒是“种”出来的。这种酒色泽金黄,香气扑鼻,是真正的...

郫筒酒离不开竹子，竹子是酿制郫筒酒天然的“白酒坊”。我国目前共有竹60属，近500个品种，但是，活竹种酒需要合适的竹种（竹源）、适合的经纬度、海拔度、日照、云雾和适当的雨量。经专家勘测鉴定，泸州竹海所处的地理环境是符...