酒类百科

相传，大禹身边有一位酿酒师叫仪狄，因酿美酒进献帝王，王恐酒亡其国，遂将其流放。仪狄四海为家，到处流浪。这一日，他行至神泉镇（今社旗境内），此镇四面环河，流水滔滔。清澈迷人，河岸上遍地红高梁。乃美酒之佳地。此镇有一古井...

药香型白酒代表酒：贵州“董酒”。药香型白酒清澈透明、浓香带药香、香气典雅、酸味适中、香味协调、尾净味长。品评要点：1）香气浓郁，酒香、药香协调、舒适； 2）入口丰满，有根霉产生的特殊味； 3）后味长，稍带有丁酸及丁酸...

我们都知道，适量的饮用些黄酒、啤酒、果酒对人体都是很有营养的。那么白酒呢？您可知道白酒对人体有什么营养吗？白酒除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇（酒精）。传统认为白酒有、助...

据酒庄公关传媒总监奥利维埃卡维尔描述：“全场鸦雀无声，侍酒师紧张得开瓶就用了25分钟……然后是魔法般的一刻：香槟倒在杯子里，竟然还有气泡！那香槟还是活着的！”另外，在库克(Krug)家族2002年为祝贺亨利库克担任酿...

为了使基础酒更加细腻柔和，公司采用集净酒与催化于一体的净酒设备，有效剔除了酒中对人体健康有影响的物质成分，更加促进了酒体的稳定性，保证了产品的食品。丛台酒的酒体设计，贯穿了公司对产品质量的严格把关和技艺追求，体现出冀...

前段时间的白酒频频出现问题，各种添加剂的出现扰乱了白酒市场，“原浆”这个词现在也越来越受到人们的关注。现代人对健康的追求理念已经越来越强。原浆酒已成为迄今国内白酒健康品质的标杆，从酿造一直到装瓶出售，整个过程完全按照...