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1990年史都兹（Stütz）家族买下了德国莱茵黑森（Rheinhessen）一个小镇芙蓉瀚（Flonheim）里的古老的磨坊，后来把磨坊改建成一座现代化酿酒厂，这便是爱德堡酒庄（Adelberg Weinkelle...

喝红酒一般使用红酒杯，也叫高脚杯。红酒杯的特点是由一根细长的杯茎，作用是可以避免手直接碰到杯身，把人体温度传到酒液中，影响红酒的最佳饮用温度，同时红酒杯还有美观的效果。红酒杯又叫高脚杯，有一根细长的柄，这样的设计除了...

上梅多克是位于法国波尔多里面的一个葡萄酒产区。上梅多克产区是典型的波尔多左岸砾石土的代表，赤霞珠和梅洛是这个产区里面的主要葡萄品种。上梅多克的葡萄酒主要具有果香突出，酒体饱满的特点。上梅多克位于法国西南部加龙河的左岸...

PINOT NOIR的中文是黑皮诺，一种酿酒葡萄品种，酿酒师们常常用它来酿造红葡萄酒。黑皮诺葡萄酒酸度中等，口感清爽明亮，酒体清盈、口感清爽。黑皮诺葡萄酒适合搭配清淡的海鲜类食物。法国——在法国葡萄酒产区勃艮第，黑皮...

Carmenere是一种酿酒葡萄品种，中文名称是佳美娜，用于酿制红葡萄酒。Carmenere葡萄酒酒液呈红宝石色，酒体中等，单宁柔和，带有甜椒、香草、覆盆子和黑色水果香气。佳美娜（Carmenere）一种深色皮肤的酿...

钵酒就是波特酒，是Porto/Port酒的中文名称，属于强化葡萄酒，也是甜点酒。波特酒常见类型有白色波特、红宝石波特、茶色波特和年份波特。波特葡萄酒产自葡萄牙北部的杜罗山谷，酿酒葡萄通常是红葡萄，不过也有一些白葡萄。...

切拉子（Shiraz）是酿酒红葡萄品种，是西拉(Syrah)葡萄在澳大利亚的名字，切拉子和西拉实际上是同一种葡萄。切拉子红酒酒液颜色很深，口感醇厚浓郁，单宁丰富，有深色水果的香味。切拉子(Shiraz)是澳大利亚人对...

解佰纳是英文Cabernet的音译，Cabernet通常是赤霞珠、品丽珠和蛇龙珠三个葡萄品种的统称。也就是说解佰纳有时可以是三个葡萄品种的混酿，有时也可以单指赤霞珠。同时解佰纳还是一个商标名称。“解百纳”到底是什么？...

法国博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）的上市时间从1985年开始，由原来的每年11月15日更改为“每年11月第3个星期四”。博若莱新酒是由当年当季葡萄酿造，不适合久藏，其最佳饮用期通常不会超过第二年的...

霞多丽是世界上最受欢迎的白葡萄酒。葡萄是一块近乎空白的画布，能够被制作成各种不同的风格。霞多丽葡萄有一定的弹性，葡萄园维护费用低，几乎在任何气候下都容易种植。去世界上任何一个葡萄酒产区旅行，你都会发现至少有一个葡萄园...