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来自汉民族民族的特产江，是我国很有特色的酒品之一。又称糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟，是的特产之一。主要原料是江米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极少，因此深受人们喜爱。江米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，...

原始的酒曲是发霉或发芽的谷物，人们加以改良，就制成了适于酿酒的酒曲。现代微生物学研究发现：酒曲上生长有大量的微生物，还有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等)。酶具有生物催化作用，可以加速将谷物中的淀粉、蛋白质...

堆积的目的实际上相当于“二次制曲”，宣酒芝麻香的生产采用高淀低水，“柔酽粮糟技术”，粮糟疏松、手感肥实、柔熟、持水性强，更加有利于微生物的培养繁殖；高温堆积有利于微生物重新分布，通过微生物之间的共生、寄生、拮抗等自然...

53%(V/V)茅台酒 规格标准：500ml、880ml、1000ml 【阳刚之美】 聚山川之灵气，蕴日月之精华， 开酱香之先河，树白酒之典范。酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。历届国家名酒评比之...

大家都知道黑玉米酒是用黑玉米酿造而成的，黑玉米酒能有效地人体内的自由基，减少脂质堆积，平衡人体肥瘦，使人保持较佳体形，能有效地防止可见光和紫外线的辐射，防止不良色素沉积，护肤美容，使人青春常在。那么，我们几天就来看看...

果酒中虽然含有酒精，但含量与白酒、啤酒和葡萄酒比起来非常低，一般为5到10度，较高的也只有14度。因此，被很多日本成年人当作饭后或睡前的软饮料来喝。日本弘前大学农学生命科学部的长田教授指出，果酒简单来说就是汲取了水果...

飞天茅台酒的贮存：分型贮存，原酒贮存。按照香型、等级区分，前列酱香，第二窖底，第三醇甜。典型质体，不同等级，不同轮次，入库装坛，分型贮存。轮次酒液，三年贮存，方可勾兑。烤轮次酒，有刺激感，长期贮存，口味醇和、柔顺酱香...

“撵雀”活动是“吃花酒”仪式的一部分，说起这一活动其实就是姑娘、小伙一起对调子，刚开始姑娘小伙还有些腼腆，随着气氛越来越活跃，大家也放开了，虽然不能听懂他们彝文的调子，但从她们脸上洋溢的笑容就能体会到她们的欢乐。听一...

我们都知道现在买茅台酒的人不一定都是自己喝，还有可能用于收藏，毕竟之前兴起的炒茅台热潮现在也没有散去，一些“上了年纪”的茅台酒更是被拍卖出了高价。有了珠玉在前，茅台酒也成了白酒收藏的...

红色马天尼鸡尾酒是一款比较烈的鸡尾酒，用的是地道的美国调制方法。基酒是蓝宝石金酒，加入有香料的威士忌，马天尼红威末酒以及新鲜的红莓。颜色艳丽，酒香浓郁，又具备一定的甜度和自然的红莓香。红色马天尼鸡尾酒调制方法材料：1...