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新成立后，用“白酒”这一名称代替了以前所使用的“烧酒”或“高梁酒”等名称。由于酿酒原料多种多样，酿造方法也各有特色，酒的香气特征各有千秋，故白酒分类方法有很多。（按较新的国家标准，将蒸馏酒分为白酒和其它蒸馏酒。白酒的...

当年读杜甫的诗，较喜欢的一首就是《饮中八仙歌》。为什么在杜甫那么多的诗里独独较喜欢这一首？原因只有两个字：热闹。这首诗十分热闹而有趣，把“饮中八仙”描绘的姿态各异，活灵活现。古人说“二士共谈，必说妙法”，这“饮中八仙...

杜康，《史记》记载他是夏朝的国君，道家。杜康是古代传说中的“酿酒始祖”，汉《说文解字》载：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝国君，道家名人。”因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。后世多以“杜康”借指...

枣酒在我国具有悠久的历史，古方中医养生介绍在《史记》、《汉书》、《战国策》等史籍中，就有“鱼盐枣栗之饶”，“饶以枣栗”，“枣栗之利足矣”的记载，便是见证。那么枣酒好吗，喝枣酒有好处吗?今天小编就来告诉大家。枣酒好吗冬...

说到米酒，我们首先想到的就是它的营养价值，米酒的营养价值是非常高的，非常的适合老年人个女性饮用，在米酒中，属江米酒较有名了，而且江米酒是一年四季都可以饮用的，并没有季节的限制。江米酒也是有着几千年的历史了,在不同的地...

现在很多人都自称“手残党”，其实这除了是一种搞笑的说法外，里面也蕴藏了不少对自己动手能力的疑虑。其实如果你对自己动手能力不太有信心，那么更应该动手来学点东西锻炼一下哦！比如说时下菊花盛开，不如做点菊花酒吧。小编整理了...

这里我们所说的黄榛，是“胡同四十四号厨房”的老板娘，这是一家非常美味的美食店，在这里，米酒都是老板娘自己酿造的，下面我们就来看看黄榛的自制米酒吧。黄榛讲述了米酒的制作过程，选用糯米或者白米，“有人还加一点麦粉”，将它...

白酒真的会被添加农药敌敌畏？这个流传多年的“食品谣言”曾被业内辟谣。陕西汉中市镇巴县一家酒厂老板范某在自产白酒中添加敌敌畏，被当地法院判处有期徒刑并处罚金一万元。那么在我们日常饮酒中，白酒里会有敌敌畏吗，白酒为什么兑...

春酒，台湾称春酒，香港称为春茗，日本称新年会，是在春节后，与亲友相聚品茶用点心或聚餐的意思。通常在春节假期后陆续举行一直到正月尾（日本在明治维新后改为过公历新年，新年会在公历1月期间举行）。公司企业、、公营事业、传播...

你空着肚子喝一口50度的白酒，这口酒精在你的体内是如何消化代谢的呢? 洒首先引起了口腔、食道的灼烧感，很快就进到了胃中，其中一小部份被胃粘膜吸收(较多不会超过20%)，其余的则迅速被胃液稀释，当酒清浓度降至5%左右时...