贵州酣客君丰酒业5000吨扩产项目开工 【中国白酒网】1月28日，仁怀市举行2023年第一季度重大项目集中开工仪式。贵州酣客君丰酒业有限公司年产5000吨大曲酱香型白酒扩建技改建设项目同期开工。该项目位于仁怀市茅台镇名酒工业园区大同村黎反坪组，项目总占地面积165亩，拟扩建制酒车间12栋，制曲车间3栋，总投资8亿元。
瓶装白酒如何分辨好坏？ 1、看酒色是否清澈透亮。白酒必须是无色透明的，可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置，气泡消失得慢的那瓶酒质量好，说明酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香。2、把酒瓶倒过来，朝着光亮处观察，如果瓶内有沉淀物，酒的质量就有问题。3、不少酒厂都用铝皮螺旋形“防盗盖”封口，这样的瓶盖比较保险。再查看酒瓶上的商标标...
白云边2022年销售收入70.78亿，增长15.58% 【中国白酒网】1月28日，湖北省荆州市招商促进中心发布消息，2022年，湖北白云边股份有限公司迎来建厂70周年，全年实现销售收入70.78亿元，比2021年增长15.58%；完成产品销量1242.16万件，比2021年增长13.43%；上交税金15.5亿元，比2021年增长29.49%，再创历史新高...
为什么白酒喝多了，入口就变成甜的了？ 白酒（Baijiu）的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀...
什么样的酒是酱香型白酒 酱香酒的形成与鉴赏酱香型采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。酱香型潭酒鉴赏: 1...
如何区分52度真假白酒 看清浊 透过玻璃瓶从外观上看，白酒应是清澈透明的而且没有沉淀。越清澈透明越好。可将酒瓶拿在手中，慢慢倒置过来，观察瓶底部，看看有没有下沉物质或云雾状现象。按照常规，如若酒花呈均匀分布，上翻密度间隙很明显，而且酒花慢慢消失，酒液清亮透明，则是优质酒。闻香味 一种办法是少倒一点儿酒在手上，用两手摩擦一会...
白云边2022年销量1242万件，增长13% 【中国白酒网】1月28日，湖北省荆州市招商促进中心发布消息，2022年，湖北白云边股份有限公司迎来建厂70周年，全年实现销售收入70.78亿元，比2021年增长15.58%；完成产品销量1242.16万件，比2021年增长13.43%；上交税金15.5亿元，比2021年增长29.49%，再创历史新高...
如何正确贮存白酒 有句俗语叫“酒是陈的香”，意思是酒贮存时间越长，质量越好，香气和味道更谐调可口。但是，白酒在贮存过程中有一定的讲究，并不是所有的酒都适合贮存。首先，已经开瓶的白酒不宜久放，由于白酒是蒸馏酒，酒体中含有大量低沸点易挥发的香气成分，开瓶后由于密封度不够，造成香气成分损失，酒精度下降，使得酒体香气不足，口...
