爱德堡德国贵族冰甜白葡萄酒 1990年史都兹（Stütz）家族买下了德国莱茵黑森（Rheinhessen）一个小镇芙蓉瀚（Flonheim）里的古老的磨坊，后来把磨坊改建成一座现代化酿酒厂，这便是爱德堡酒庄（Adelberg Weinkellerei）。这座家族式葡萄酒庄由父子两代人共同经营，在芙蓉瀚镇最佳地带拥有75公顷葡萄...
喝红酒用什么杯子 喝红酒一般使用红酒杯，也叫高脚杯。红酒杯的特点是由一根细长的杯茎，作用是可以避免手直接碰到杯身，把人体温度传到酒液中，影响红酒的最佳饮用温度，同时红酒杯还有美观的效果。红酒杯又叫高脚杯，有一根细长的柄，这样的设计除了美观外，还是为了更好品尝到红酒的最佳风味。品红酒的时候，红酒温度很重要，不同的红酒都...
上梅多克什么意思 上梅多克是位于法国波尔多里面的一个葡萄酒产区。上梅多克产区是典型的波尔多左岸砾石土的代表，赤霞珠和梅洛是这个产区里面的主要葡萄品种。上梅多克的葡萄酒主要具有果香突出，酒体饱满的特点。上梅多克位于法国西南部加龙河的左岸，这个葡萄酒产区涵盖了梅多克半岛的葡萄种植带沿线很大一部分，该区域长度约60公里（3...
PINOT NOIR 是什么 PINOT NOIR的中文是黑皮诺，一种酿酒葡萄品种，酿酒师们常常用它来酿造红葡萄酒。黑皮诺葡萄酒酸度中等，口感清爽明亮，酒体清盈、口感清爽。黑皮诺葡萄酒适合搭配清淡的海鲜类食物。法国——在法国葡萄酒产区勃艮第，黑皮诺红酒散发着泥土般的芳香，如褐色纸和湿叶。它还具有玫瑰、紫罗兰和新鲜采摘的水果樱桃的...
carmenere是什么意思 Carmenere是一种酿酒葡萄品种，中文名称是佳美娜，用于酿制红葡萄酒。Carmenere葡萄酒酒液呈红宝石色，酒体中等，单宁柔和，带有甜椒、香草、覆盆子和黑色水果香气。佳美娜（Carmenere）一种深色皮肤的酿酒红葡萄品种，原产于法国波尔多，19世纪晚期引入智利，佳美娜成为智利的标志性红葡萄。...
钵酒是什么 钵酒就是波特酒，是Porto/Port酒的中文名称，属于强化葡萄酒，也是甜点酒。波特酒常见类型有白色波特、红宝石波特、茶色波特和年份波特。波特葡萄酒产自葡萄牙北部的杜罗山谷，酿酒葡萄通常是红葡萄，不过也有一些白葡萄。发酵过程中，生产者向葡萄酒中加入白兰地。白兰地的高酒精含量阻止了葡萄酒中的糖发酵成酒...
红酒切拉子是什么 切拉子（Shiraz）是酿酒红葡萄品种，是西拉(Syrah)葡萄在澳大利亚的名字，切拉子和西拉实际上是同一种葡萄。切拉子红酒酒液颜色很深，口感醇厚浓郁，单宁丰富，有深色水果的香味。切拉子(Shiraz)是澳大利亚人对西拉(syrah)的称呼。澳大利亚为种植切拉子葡萄提供了特别好的条件，因此它已成为欧...
解佰纳什么意思 解佰纳是英文Cabernet的音译，Cabernet通常是赤霞珠、品丽珠和蛇龙珠三个葡萄品种的统称。也就是说解佰纳有时可以是三个葡萄品种的混酿，有时也可以单指赤霞珠。同时解佰纳还是一个商标名称。“解百纳”到底是什么？在我国葡萄酒界，不少人将“解百纳”作为三种葡萄品种的总称：赤霞珠（Cabernet ...
法国博若莱新酒（Beaujolais Nouveau） 法国博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）的上市时间从1985年开始，由原来的每年11月15日更改为“每年11月第3个星期四”。博若莱新酒是由当年当季葡萄酿造，不适合久藏，其最佳饮用期通常不会超过第二年的五月。整个博若莱产区（Beaujolais）每年的葡萄酒总产量中有接近三分之一是作为...
霞多丽白葡萄酒指南 霞多丽是世界上最受欢迎的白葡萄酒。葡萄是一块近乎空白的画布，能够被制作成各种不同的风格。霞多丽葡萄有一定的弹性，葡萄园维护费用低，几乎在任何气候下都容易种植。去世界上任何一个葡萄酒产区旅行，你都会发现至少有一个葡萄园在种植霞多丽。60秒认识霞多丽:霞多丽是一种绿皮葡萄品种，原产于法国勃艮第。霞多丽可...
