对于白酒，很多人都知道越陈越香，但是其中的缘由却很少有人清楚，为何陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢？同时有3类“陈酒”也未必是好酒呢！我国的酒是世界驰名的。名酒多以高粱、小麦、豌豆等为原料，白酒具有独特的香、味、色。这...

研究表明，纯粮酿造的烈性酒，如果环境适宜、密封良好，长期贮存是不会变质的。国家也出台过有关规定：酒精度超过10%vol的酒，可以免于在包装上标识保质期。茅台酒是“传统工艺、纯粮酿造、自然发酵”的纯天然产品，由于经过高...

爱喝白酒的酒友们都知道，白酒不仅酿造工艺复杂，储存条件严苛，这饮用起来也是相当有讲究，温度太低或者太高都达不到最佳状态。今天，小编就带大家一起了解一下白酒的最佳饮用温度。为什么会有最佳饮用温度？大家可能听说过香槟酒、...

提到茅台酒，想必大家都不陌生，作为酒类中的霸主，一直活跃在各大高档场合，占据爱酒人士的心头好，但是关于它的一些冷知识，可能就没有那么多人知道了。“茅台酒”这个名字是何时出现的？茅台酒红色飘带有什么用？一瓶茅台酒又能倒...

我们习惯以颜色的不同对生活中的物品进行命名和分类，比如黄豆、绿豆、黑豆，还如白茶、绿茶、红茶、黑茶等。在酒的名称上，我们同样以颜色将酒类分为白酒、黄酒、红酒等。然而，从颜色本身角度分析，白酒却并非白色。白酒颜色的产生...

如今白酒的市场发展越来越好，许多不知名，但是品类非常不错的好酒开始纷纷冒头，这种酒无论是从原料精选，还是工艺打磨都非常有特色，勾兑陈酿出来的口感也会比其它粮食酒要好很多；虽然名气不响在“芸芸众酒”中总被埋没，但是懂酒...