岭南人冬补怕上火?这道藏阳菜3步就会做

11月,岭南的风里裹着股湿冷劲儿——办公室里有人裹着毛衣还搓手,有人吃了顿羊肉火锅就嘴角冒痘,连喝杯热奶茶都能喝出喉咙干。冬天进补像道“选择题”:补得暖了怕上火,吃得淡了又抗不住冷。其实老祖宗早把答案写在“天时”里:冬季要“收藏阳气”,不是猛堆补药,而是用平和的食材把散在外面的阳气“收”回身体,就像...

立春各地节庆活动

在“立春”这一天,举行纪念活动的历史悠久,至少在3000年前,就已经出现。当时,祭祀的句芒亦称芒神,是主管农事的春神。据文献记载,周朝迎接“立春”的仪式,大致如下:立春前三日,天子开始斋戒,到了立春日,亲率三公九卿诸侯大夫,到东方八里之郊迎春,祈求丰收。那么,为什么要到东郊去迎春呢?这是因为迎春活动...

2012立春习俗:立春日迎春

立春日迎春,是中华先民于立春日进行的一项重要活动,是从天子到庶民都要参加的一项活动。在周代,立春时天子亲率三公九卿诸侯大夫去东郊迎春,祈求丰收。回来之后,要赏赐群臣,布德和令以施惠兆民。这种活动必然影响到庶民,使之成为后来世世代代的全民的迎春活动。古时的迎春活动,开始时在东郊,因为迎春活动中祭拜的句...

这个冬天煮苹果水比奶茶火居然润喉暖身还不胖

刚进11月,办公室的加湿器就没停过——喉咙干得像卡了片砂纸,喝奶茶怕胖、喝姜茶怕辣胃,连温水都喝出了“寡淡”的委屈。最近朋友圈里好多人在晒“煮苹果水”,说喝了一周喉咙润了、肠胃顺了,连手脚冰凉都缓解了?这杯“平平无奇”的热饮,真有这么神? 煮苹果水不是“瞎煮”:为什么加热后反而更养人? 很多人觉得“...

秋冬皮肤干总咳嗽?冬枣藏60倍维C的营养急救包

刚入秋没两周,办公室里的加湿器就没停过——皮肤干到卡粉、喉咙痒得总咳嗽,连上周的流感都凑了热闹。这时候妈妈塞来的冬枣,可不止是脆甜的小零嘴:它藏着比苹果高60倍的维生素C,还有能调节细胞代谢的环磷酸腺苷,简直是秋冬“天然营养急救包”。今天咱们就把冬枣的“营养密码”拆开来,教你怎么吃才最补、最安全。 ...

北京人立春日吃春饼春卷

每年立春日,北京人都要吃春饼,名曰“咬春”。吃春饼的习俗,历史悠久。《明宫史 饮食好尚》记载:“立春之前一日,顺天府街东直门外,凡勋戚、内臣、达官、武士……至次日立春之时,无贵贱皆嚼萝卜,名曰‘咬春’,互相宴请,吃春饼和菜。”这一习俗,可追朔到晋,而兴于唐。《关中记》说唐人“于立春日作春饼,以春蒿、...

孩子老人流感易重症?这份疫苗接种指南要记牢

最近刷到朋友圈好多人说“孩子突然发烧到39℃,医院确诊流感”“老人感冒后引发肺炎,住了一周院”——2025年的流感活动水平已明显上升,全国多地哨点医院的流感样病例占比达到近年较高水平。对于孕妇、老人、慢性病患者这些高危人群来说,流感可能导致严重后果——重症风险较高,甚至可能引发肺炎、心衰等并发症。 ...

秋天吃藕别只煲汤!清蒸藕丸15分钟养脾胃

最近早晚的风裹着桂香钻进窗户,家里的汤煲得更勤了——可天天喝藕汤,看着砂锅里软趴趴的藕块,总觉得“少了点秋天的脆劲儿”。更麻烦的是,家里老人说“藕汤喝多了胀肚子”,孩子嫌“藕块没味儿”。直到看到广东省中医院杨志敏教授推荐的“清蒸藕丸”,才发现:原来秋季吃藕,根本不用只盯着汤锅! 秋天吃藕,为什么清蒸...

“交春”“接春”丰富多彩的客家人立春习俗

客家,是一个具有显著特征的汉族民系,也是汉族在世界上分布范围最广阔、影响最深远的民系之一。聚居在广东梅州、河源、惠阳等县江西、四川、广西、湖南、台湾、海南、福建,香港部分地区,分布约120余县。先世居黄河流域,西晋末年(4世纪初)、唐代后期(9世纪末)因战乱大批南下。1270年代南宋灭亡後又迁至赣、...

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