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作者 5424 发布的文章

如何区分52度真假白酒

如何区分52度真假白酒

看清浊 透过玻璃瓶从外观上看,白酒应是清澈透明的而且没有沉淀。越清澈透明越好。可将酒瓶拿在手中,慢慢倒置过来,观察瓶底部,看看有没有下沉物质或云雾状现象。按照常规,如若酒花呈均匀分布,上翻密度间隙很明显,而且酒花慢慢...

白云边2022年销量1242万件,增长13%

白云边2022年销量1242万件,增长13%

【中国白酒网】1月28日,湖北省荆州市招商促进中心发布消息,2022年,湖北白云边股份有限公司迎来建厂70周年,全年实现销售收入70.78亿元,比2021年增长15.58%;完成产品销量1242.16万件,比2021...

如何正确贮存白酒

如何正确贮存白酒

有句俗语叫“酒是陈的香”,意思是酒贮存时间越长,质量越好,香气和味道更谐调可口。但是,白酒在贮存过程中有一定的讲究,并不是所有的酒都适合贮存。首先,已经开瓶的白酒不宜久放,由于白酒是蒸馏酒,酒体中含有大量低沸点易挥发...

为什么液态法白酒会称为固态发酵

为什么液态法白酒会称为固态发酵

白酒是液态,而酿酒的原料并不是液态,高粱、大米、玉米、糯米、小米等酿造原料均是固态,其中的淀粉在糖化微生物发酵下转化成糖分,糖分在酒化微生物的作用下转化成酒。因此白酒是液态,但并非全是固态发酵,也有液态法和固液态法白...

喝白酒品酒五法

喝白酒品酒五法

品酒五法酒道:饮酒应量力而行,能多饮又能应付自如者为“王道”滥饮滥醉,借酒发疯,汹酒为之霸道。酒德:不贪杯而醉酒生事,有好的人品,好的酒品,为之好的酒德酒礼:要有礼仪之邦的风范,饮酒时相敬如宾,语言得体。酒意:饮酒的...

牛肉为什么不能白酒一起服用

牛肉为什么不能白酒一起服用

牛肉是很好的下酒菜,我们这边几乎每次酒席都必有牛肉,牛肉应该也是中华的传统酒肴了。从水浒传看,英雄们一进酒店就是要多少多少酒,多少斤牛肉,可以知道,在很久很久以前,大家就喜欢喝酒吃牛肉了。食物相克的事情,俺本人一直也...

两种不同的白酒可以酿杨梅酒吗

两种不同的白酒可以酿杨梅酒吗

我想应该不能吧,那样味就不一样了,正确的方法是: 1 水果清洗后务必沥干或自然风干 这样酿出的酒才不会走味2 酿水果酒以天然水果 必要时可以调整甜度 加糖20%~25%为宜3 酿水果酒宜用冰糖 因为甜味较纯正 不易起...

白酒代理需要门面吗

白酒代理需要门面吗

白酒代理需要门面吗终端拜访十大步骤来逐一讲解,能更细化一些。一、就终端拜访步骤而言,是不是一门高深的武功呢?可能有人会想到神仙姐姐给段公子的逃命绝招,如果各位没感觉,不妨回顾一下军队的立正,站军姿。拜访步骤就是教会一...

白酒的物理变化和化学变化是什么?

白酒的物理变化和化学变化是什么?

“酒越陈越香”是有一定的科学道理的。一般说来,新酒刺激性大,气味不正,往往带有邪杂味和新酒味,经过一定时期的贮存,酒体变得绵软、香味突出,较新酒醇香、柔和,这种现象叫做白酒的老熟。白酒在老熟过程中的变化,大体分为物理...