白酒的香味成分有异于其他蒸馏酒？
与其他蒸馏酒相比，白酒除酒精含量高外，还有香味成分中酸高、酯高、醛酮高、高级醇低的特征。在组成上，白酒中的脂肪酸乙酯含量占首位；其次是酸类或高级醇互有上下；第三是含羰基的化合物等成分。这是与其他蒸馏酒的主要差异。酸类...
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作者 5424 发布的文章
白酒加白糖有什么作用？
没什么用。白酒（Chinese spirits）的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味...
有个亲戚在农村开小酒坊的，他家里酿造的酒都可以说是纯粮的，而且按度数的不同售价也高低贵贱都有。不过他家里贵的酒，也不过卖10多块钱一斤，这个是头炉出来的72°原浆，没几个人能喝的了这种酒，都是有名的“老酒鬼”才能享用...
酒量大小有点遗传因素不过平常少喝可以锻炼出来如果量小的人要先多吃东西不要一口喝太多慢慢的喝也许就可以 喝酒伤肝，中毒更惨。朋友，只要你不怕死的喝，酒量会大增。要你不怕死的喝,吐了还上.1、饮酒前先喝一杯牛奶。2、饮酒...
“我是江小白，生活很简单”、“青春不朽，喝杯小酒”，时尚简单的江小白从众多小酒中脱颖而出，成为万人瞩目的焦点。这江小白属于什么类型的白酒？到底与普通白酒有什么区别呢？不了解的朋友，接下来我们就一起来了解一下。江小白属...
酿造白酒是要讲究一定的工艺和采用的原材，在早年酿造白酒的过程中高粱是比较重要的原材之一，所以大家都知道有一款酒是“高粱酒”，但是随着时代发展，现在酿制酒过程中会加入许多辅料，比如用得比较多的小麦和大麦。那问题来咯，酿...
所谓的桂花米酒就是采用的桂花和米酒酿制成的酒，此酒具有一股天然的桂花味，清香优雅，桂花本身就有入药的用法，那么桂花与米酒的结合之后会增加什么新的功效呢？下面小编就为大家简单介绍下桂花米酒的功效及作用，以及桂花米酒的简...