我国的民间饮酒习俗有着悠久的历史，灿烂的文化，分布在各地的众多民族之中，酝酿了丰富多姿的民间酒俗。有的酒俗仍然留传至今。历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究“酒德...
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烹饪协会西餐委员会办公室的博先生介绍，胡萝卜和葡萄酒不能在短时间内同时食用，应该至少相隔三小时以上。因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，β胡萝卜素会跟酒精在肝脏中产生毒素，对肝有害。特别是在饮用胡萝卜汁后...
对于红星二锅头，相信国人们都不陌生。无论是五六十年代热火朝天的红色岁月，还是现在日新月异、经济腾飞的，红星二锅头始终陪伴着一代又一代的国人，跨越了地域、时间、年龄和身份，坚持做着老百姓餐桌上的当家酒。下面我们来看看红...
白酒过滤设备是什么样的？
目前，食品、食品添加剂的合理使用、技术标准的规范、现行标准的修订，以及与标准化组织接轨是我们必须面对和亟待解决的问题。低端白酒的絮凝沉淀问题在很多企业中都有发生，日前在湖北襄樊实言超过滤设备公司生产的超过滤设备在解决...
米酒在生活中很常见，醪糟大概有很多人都不熟悉吧，米酒和醪糟单看外观非常相似，而且口感也类似，那米酒和醪糟的区别是什么呢，有哪些方面不同呢?下面我们一起来了解一下吧。制作材料不同米酒是以稻米为主要的原料制作而成的，有的...
米香型白酒的特征是什么？
米香型白酒的酿造以大米为原料，经过微生物自然发酵，蒸馏、贮存制成。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。米香型酒酒香清柔、幽雅纯净、入口柔绵、回味怡畅、给人以朴实纯正的美感。米香型酒的香气是由大米的米芯在蒸馏过程中产生...
江小白果立方系列包含白葡萄味、混合水果味等多种口味，度数基本控制在15度，微醺不上头。不难看出，水果味俨然已经成为当下酒饮行业的一大新风口。从近期酒桌文化的话题甚嚣尘上也能够窥探到，传统我国烈酒与年轻人的饮酒理念是相...
白酒放久了会不会过期
很多人都喜欢储存一些白酒，认为白酒没有保质期，存放时间越长，价值越高。白酒到底有没有保质期下面我们来了解一下。一般市场上销售瓶装白酒是标保质期的，白酒出厂前用原浆或者窖藏酒，进行勾兑和、调香后出厂，存储时间过长的瓶装...
