猪肉怎么加工能长期保存(如何加工猪肉能长时间保存)

猪肉怎么加工能长期保存，如何加工猪肉能长时间保存很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 风干熏肉。将猪肉切成2-5斤的条，在皮上涂上盐，冬天挂在高处自然风干。吃的时候切一块，泡软，煮熟或者腌制。

2、 拿油浸猪肉。将肥瘦猪肉切片，然后取适量植物油，放入锅中煮至九成熟，倒入肉片翻炒至猪的肥肉出锅，类似食用油。当脂肪六成油左右时，加入适量的盐，将肉和油放入容器中，盖上盖子保存。肉凉了以后用油和蜂蜜密封，以后吃多少就铲多少。用这种方法腌制的猪肉，几个月仍能保持新鲜美味，烹饪方便快捷。