老年人补充营养应注重均衡膳食，选择富含蛋白质、维*素、矿物质和膳食纤维的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼类、豆制品、深色蔬菜和全谷物等。蛋白质是维持肌肉和免疫力的关键，老年人每日应摄入适量优质蛋白，如瘦肉、鱼虾、豆类等。维*素D和钙有助于骨骼健康，可通过牛奶、奶酪、豆制品和晒太阳补充。膳食纤维能促进肠道健康，燕麦、糙米、蔬菜和水果是良好来源。老年人还需注意补充B族维*素，如全谷物、瘦肉和绿叶蔬菜，以维持神经系统功能。适量饮水，避免高盐、高糖、高脂肪食物，减少慢性病风险。
1. 蛋白质补充：老年人每日蛋白质摄入量应达到每公斤体重1.0-1.2克。优质蛋白来源*括鸡蛋、牛奶、鱼类、瘦肉和豆制品。鸡蛋富含必需氨基酸，易于消化吸收；牛奶和豆制品提供钙和植物蛋白；鱼类含有不饱和脂肪酸，有益心血管健康。老年人可将蛋白质食物分散到三餐中，避免一次性摄入过多。
2. 维*素和矿物质补充：维*素D和钙对骨骼健康至关重要。老年人每日钙摄入量应达到1000-1200毫克，维*素D应达到15-20微克。牛奶、奶酪、豆制品和深绿色蔬菜是钙的良好来源；晒太阳可促进皮肤合成维*素D。铁、锌、硒等微量元素也不可忽视，可通过瘦肉、海鲜、坚果和全谷物补充。
3. 膳食纤维摄入：膳食纤维有助于维持肠道健康和预防便秘。老年人每日膳食纤维摄入量应达到25-30克。燕麦、糙米、全麦面*等全谷物富含不溶性纤维；蔬菜和水果提供可溶性纤维。老年人应逐渐增加膳食纤维摄入量，同时保证充足饮水，避免胃肠不适。
4. 水分摄入：老年人每日饮水量应达到1500-1700毫升。水是维持*命活动的基本物质，有助于新陈代谢和排毒。老年人应养成定时饮水的习惯，避免口渴时才喝水。可适量饮用淡茶、清汤等，但避免含糖饮料和酒精饮品。
5. 饮食禁忌：老年人应限制高盐、高糖、高脂肪食物的摄入。每日盐摄入量应控制在5克以下，避免腌制食品和加工食品；糖摄入量应控制在25克以下，减少甜食和含糖饮料；脂肪摄入应以不饱和脂肪酸为主，如橄榄油、鱼油等，减少动物脂肪摄入。
老年人补充营养应遵循个体化原则，根据自身健康状况和饮食习惯制定合理的膳食计划。定期进行营养评估，必要时在医*或营养师指导下使用营养补充剂。保持适度运动，促进营养吸收和利用。通过科学合理的营养补充，老年人可有效改善体质，提高*活质量，预防慢性疾病的发*。
