流感病毒感染期间吃火锅存在传染风险，主要传播途径包括飞沫传播、接触传播、气溶胶传播、餐具交叉污染以及共用餐具未消毒。
1、飞沫传播：
流感病毒可通过感染者咳嗽或打喷嚏产生的飞沫传播。火锅聚餐时近距离交谈，飞沫可能直接进入他人呼吸道。建议感染者佩戴口罩并保持1米以上距离，健康人群可提前接种流感疫苗降低感染风险。
2、接触传播：
病毒可附着在感染者手部，通过触碰火锅食材、调料瓶等物品间接传播。感染者应使用公筷并避免直接接触公共餐具，其他就餐者需在餐前餐后用肥皂流水洗手至少20秒。
3、气溶胶传播：
火锅沸腾产生的水蒸气可能携带病毒形成气溶胶。选择通风良好的就餐环境，每半小时开窗通风一次，或使用空气净化设备降低病毒浓度。
4、餐具交叉污染：
生熟食混用筷子可能导致病毒污染熟食。应配备生熟分离的专用餐具，生肉食材需彻底涮煮至中心温度达到70℃以上持续1分钟以灭活病毒。
5、共用餐具未消毒：
多人共用的漏勺、汤勺等可能成为传播媒介。建议采用分餐制或使用高温蒸汽消毒柜处理餐具，煮沸消毒需保持100℃持续10分钟以上。
流感季节就餐需特别注意饮食卫生，建议感染者居家休息避免聚餐。健康人群可适量增加富含维生素C的柑橘类水果和深绿色蔬菜摄入，保持每日30分钟中等强度运动如快走或太极拳以增强免疫力。餐具需定期用含氯消毒剂浸泡，就餐环境每周至少进行1次紫外线消毒。出现发热、肌肉酸痛等疑似症状时应立即就医进行病毒抗原检测，确诊后需隔离治疗至体温恢复正常24小时以上。
