孕妇可以吃西蓝花，有助于补充孕期所需营养。
西蓝花富含叶酸、维生素C、钙、铁等营养素，对胎儿神经管发育和孕妇免疫力提升有积极作用。其膳食纤维可缓解孕期便秘，且升糖指数较低，适合妊娠期血糖控制。烹饪时建议焯水或清炒以保留营养，避免长时间高温烹煮导致维生素流失。对十字花科蔬菜过敏或存在甲状腺功能异常的孕妇应控制摄入量，出现腹胀等不适需暂停食用。每日食用量控制在100-200克为宜，可与其他深色蔬菜交替搭配。
孕妇饮食需注意食材多样性与适量原则，西蓝花可与胡萝卜、菌菇等搭配食用。若既往有胃肠功能紊乱或特定营养素代谢异常，建议在营养师指导下调整膳食结构。孕期出现任何进食后不适症状应及时就医评估。
