消化性溃疡患者应避免食用辛辣刺激性食物、高脂食物、酸性食物、咖啡因类饮品及酒精等。消化性溃疡是胃或十二指肠黏膜的慢性溃疡，饮食不当可能加重黏膜损伤。
1、辛辣刺激性食物
辣椒、花椒、芥末等辛辣调料会直接刺激溃疡面，导致胃酸分泌增多，加重疼痛和炎症反应。这类食物可能延缓溃疡愈合，甚至诱发消化道出血。患者应选择清淡烹饪方式，如蒸煮或炖汤。
2、高脂食物
油炸食品、肥肉等高脂食物需要更长时间消化，延长胃排空时间，增加胃酸分泌压力。长期摄入可能损伤胃黏膜屏障功能，与幽门螺杆菌感染协同加重溃疡。建议用鱼肉、鸡胸肉等低脂蛋白替代。
3、酸性食物
柑橘类水果、番茄、醋等酸性食物可能降低胃内pH值，直接腐蚀溃疡创面。部分患者进食后会出现烧心感或反酸症状。可选择香蕉、梨等低酸水果补充维生素。
4、咖啡因类饮品
咖啡、浓茶中的咖啡因会刺激胃泌素释放，促进胃酸过量分泌。同时可能松弛食管下括约肌，引发反流性食管炎。溃疡活动期应改用菊花茶、大麦茶等无刺激饮品。
5、酒精
乙醇会溶解胃黏膜表面的黏液保护层，直接损伤上皮细胞。长期饮酒可能诱发胃出血甚至穿孔。啤酒中的二氧化碳还会增加胃内压力，建议彻底戒酒直至溃疡愈合。
消化性溃疡患者需建立规律饮食习惯，每日5-6次少量进食可中和胃酸。烹调宜采用蒸煮方式，避免煎炸。可适量食用猴头菇、山药等具有黏膜保护作用的食材。若出现呕血、黑便等报警症状，须立即就医。治疗期间应遵医嘱服用奥美拉唑肠溶胶囊、铝碳酸镁咀嚼片等药物，并完成根除幽门螺杆菌的四联疗法。
