白术泡水喝具有健脾益气、燥湿利水、止汗安胎等功效，适用于脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿自汗等症状。白术是中医常用药材，主要含有挥发油、白术内酯等成分，有助于调节胃肠功能、增强免疫力。
一、健脾益气
白术泡水喝能改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良。白术中的白术多糖可促进胃肠蠕动，帮助消化吸收。对于长期疲劳、气短乏力的人群，适量饮用白术水有助于恢复体力。脾胃虚寒者可将白术与干姜配伍使用以增强温中效果。需注意阴虚内热者不宜单独使用。
二、燥湿利水
白术具有显著的利尿排湿作用，对水肿、小便不利等症状有缓解效果。其挥发油成分能调节体内水液代谢，适用于痰湿型肥胖人群辅助调理。常与茯苓、泽泻等利水药材配伍使用。但肾功能不全者应谨慎使用，避免加重肾脏负担。
三、止汗固表
白术可通过补气固表改善自汗、盗汗症状。对于气虚卫表不固导致的反复感冒、怕风怕冷，白术水能增强机体防御能力。临床常与黄芪、防风组成玉屏风散。夜间盗汗严重者可搭配五味子同用，但实热证汗出者禁用。
四、安胎养胎
白术是中医安胎要药，能缓解妊娠期胎动不安、腰酸腹胀。其白术内酯成分可调节子宫平滑肌张力，常与桑寄生、续断配伍使用。孕妇使用前须经中医师辨证，避免与活血类药物同用。非妊娠期女性无须刻意服用。
五、调节免疫
白术多糖能激活巨噬细胞功能，增强机体抗病能力。适合免疫力低下、反复呼吸道感染人群作日常调理。可搭配党参、枸杞提升补气效果。但自身免疫性疾病患者应避免长期服用，以免过度刺激免疫系统。
使用白术泡水时建议每次取5-10克切片，用90℃热水冲泡15分钟后饮用，每日不超过2次。连续服用不宜超过1个月，避免温燥伤阴。服用期间忌食生冷油腻，出现口干咽痛等上火症状应停用。慢性病患者及孕妇使用前需咨询中医师，不可替代正规治疗。日常可配合山药、薏苡仁等健脾食材增强调理效果。
