扁桃体发炎一般可以吃鸡蛋，但需注意烹饪方式避免刺激咽喉。鸡蛋富含优质蛋白和维生素，有助于炎症恢复，但若伴随化脓或高热需谨慎。扁桃体发炎期间，鸡蛋的软质特性适合吞咽困难的患者。水煮蛋或蒸蛋羹能减少对咽喉的机械刺激，避免油炸或辛辣调味。蛋白质可帮助修复受损黏膜组织，维生素A和锌等营养素对免疫功能有调节作用。急性期可将鸡蛋打散加入米粥，既补充营养又易于消化。
当扁桃体出现白色脓点或体温超过38.5℃时，需控制鸡蛋摄入量。此时身体处于高代谢状态，消化蛋白质会消耗更多水分，可能加重脱水症状。部分患者对鸡蛋过敏或合并胃肠功能紊乱时，可能出现腹胀等不适。化脓性扁桃体炎患者应优先保证水分摄入，待炎症缓解后再逐步恢复鸡蛋食用。
恢复期可每日摄入1-2个鸡蛋，配合新鲜蔬菜水果补充维生素C。避免与过甜或过咸食物同食，用橄榄油替代动物油烹饪。若进食后出现咽痛加重或皮疹，应暂停食用并记录饮食情况。扁桃体反复发炎者建议进行过敏原检测，明确是否与鸡蛋蛋白过敏相关。日常注意口腔清洁，进食后及时漱口。
