【中国白酒网】8月1日，记者从国家企业信用信息公示系统显示获悉，贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司（下称简称“习酒公司”）发生工商变更，原股东中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司持股比例由100%变更为18％，新增贵州省人民政府国有资产监督管理委员会为股东，持股82％。
此外，“技术老兵”张德芹正式重归，习酒法定代表人由钟方达变更为张德芹。张德芹曾于2010年至2018年以习酒党委书记、董事长的身份，带领习酒从不足10亿元规模的小型酒企一路成长至将近36亿元规模。在此期间，张德芹亲力打造的窖藏1988系列至今还是习酒拳头产品。2010年，张德芹掌舵习酒期间，带领习酒飞跃了10亿大关。高管团队方面，原高管钟方达、夏天容、梁显金、肖文丰、闻勇等 8 人退出。变更后的高管团队包括：董事长张德芹，副董事长、总经理汪地强，董事赵国锋、段红霞，监事罗廷坤、胡建锋、母成林，财务负责人李明光。工商信息显示，贵州习酒投资控股集团有限责任公司已于 7 月 15 日成立组建，注册资本 37.5 亿元。在这一系列的变更后，习酒集团成为贵州省国资委的全资控股集团，同时也成为习酒公司的控股股东。
习酒官网显示，习酒公司前身为创建于明清时期的殷、罗二姓白酒作坊，1952年通过收购组建为国营企业，1998年加入茅台集团，为茅台集团全资子公司，主要产品有酱香型君品系列、窖藏系列、金钻系列，浓香型习水系列等。酒类营销专家肖竹青指出，习酒过去的成长是在茅台集团的旗帜下，品牌规划和产品矩阵开发受到茅台集团很多有形或无形的影响。如今习酒已经开始脱离茅台酒厂单飞，张德芹需要重新考虑整个习酒品牌矩阵规划，要清晰建设规划高档/中档和大众系列酒的品牌路线和产品路线。
公开资料显示，在茅台的24年间，习酒从一个经营挣扎的小酒企成长为年营收预计将达到200亿、仅次于茅台的第二大酱酒品牌。2017年习酒营收达到35.78亿元，习酒•窖藏1988单品销量突破10亿元，成为行业超级大单品。近几年，习酒营收快速上涨，2018年-2021年，习酒分别实现营业收入56亿元、79.8亿元、103亿元、155.8亿元，连续多年增速均远高于行业平均增速。2022年，习酒的目标是177亿，在习酒公司2022年营销工作报告中也提出，“坚定不移地践行习酒中高端产品发展战略，全力以赴冲刺习酒第二个百亿目标。”公司上半年销售已突破百亿大关，创同期历史新高。若按全年200亿元的营收算，这一成绩已超山西汾酒2021年199.71亿元营收，逼近泸州老窖206.42亿元营收。
但酒行业扩产的“内卷”正在加剧。从行业来看，中国全国性食品饮料和白酒市场格局已经基本固化，其中“茅、五、洋、泸、汾”已经成为中国白酒行业全国性品牌第一梯队，虽然习酒正在推进扩产技改，“十四五”技改（第一期）1.8万吨新产能及配套项目正在建设中。但进入2022年以来，已有众多白酒企业宣布了产能扩建计划。公开数据显示，贵州茅台、五粮液、山西汾酒、舍得酒业等6家上市酒企携约360亿资金扩产，意欲提升市场份额。2022年白酒江湖增资扩产规模已超400亿元。现有市场环境下新白酒品牌成为全国品牌的难度加大，习酒的全国化、品牌提升还需要一定时间。
此外，"价格倒挂 " 的质疑声也同样围绕着贵州习酒。去年年底，由于优质陈年酱香酒体稀缺，习酒发布提价通知，同步提升旗下所有产品的价格。其中，习酒窖藏•1988、君品习酒和习酒兽首每瓶分别上调50元、100元和200元。调价后，习酒窖藏•1988精装版全国建议零售价为 898 元 / 瓶，君品习酒全国建议零售价为1498 元/瓶。但君品习酒在电商平台到手价仅有950元左右，今日酒价数据显示，其一批价仅935元/瓶。 另一大单品窖藏1988 电商平台的实际到手价560元左右，且一批价也只有550元。
