老母鸡汤有催乳的效果，其含有丰富的钙、铁、蛋白质等营养成分，能够为机体带来所需要的营养，制做时可以添加山药、枸杞、豆腐、红枣等食材，这样才能发挥下奶的最大作用。不过，在产后的一周内最好不要吃，因为老母鸡汤中含有的雌激素高，食用后会让血液里面的雌激素增加，这样就会影响到催乳素分泌，进而会导致乳汁分泌不足。
老母鸡汤催奶效果好，能补充高蛋白和维生素，对于产后身体的恢复也会有帮助，特别是和药物一起制作成药膳，价值能发挥到最大，但是不要过量食用，否则有可能会导致肥胖。
另外，老母鸡汤还含有丰富的氨基酸以及矿物质，人体能很好的吸收这些营养成分，从而可以帮助肠道蠕动和消化，有助于改善便秘情况。
老母鸡有补益气血，降低胆固醇的功效去，且微量元素丰富，尤其是钙和磷的含量极多，所以食用老母鸡汤还有助于促进骨骼发育，增强骨密度，对骨质疏松和关节痛起到缓解和治疗作用。
老母鸡煲汤催奶的做法非常多，如当归炖鸡汤、山药炖鸡汤、当归炖鸡汤都是很不错的选择，大家可以按照自己喜欢的口味来炖煮，而至于产妇催奶老母鸡怎样炖，主要就有以下几种：
1、红枣炖鸡汤
红枣炖鸡汤需要用到黄鸡一只、红枣适量、葱末、盐和姜片少许，鸡肉放进开水里过一下、去浮末，取汤锅里面加清水，放进过好水的鸡肉煮10分钟后，加入红枣和盐，放姜片，中火煮1小时，开盖撒上葱花，装碗中即成。
2、山药炖鸡汤
山药炖鸡汤催奶效果也不错，只需将鸡肉冷水下锅焯一下血水，后冲洗干净备用，生姜切片，葱切大段，山药削皮切段，香菇提前泡发撕小朵，砂锅中放水烧开，下入鸡块，山药，香菇，盐、料酒、胡椒粉中火慢炖40分钟，时间到后加入枸杞，煮开，加入鸡精即可出锅。
3、当归炖鸡汤
当归炖鸡汤需要用到母鸡400g、白萝卜、姜、当归、枸杞、盐适量，先把砂锅中放水烧开，加入母鸡块，然后把白萝卜块，当归，生姜片，料酒、胡椒粉中火炖半个小时，最后加入枸杞，调入盐再炖20分钟即可出锅。
4、党参黄芪炖鸡汤
乳汁分泌量少可以喝党参黄芪炖鸡汤，将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净，红枣、党参、黄芪用清水洗净，将鸡放入炖盅内，加适量水，然后放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，至鸡肉熟烂入味，取出即成。
