宝宝的饮食健康对于其生长发育至关重要。1-2岁宝宝处于身体发育迅速的阶段，营养摄入要求也相对较高。以下是1-2岁宝宝的饮食指南及食谱参考。
一、宝宝的饮食需求
1. 蛋白质：1-2岁宝宝每天需要摄入约13克的蛋白质。可以在肉类、鱼类、蛋类、豆类等食品中摄入。
2. 碳水化合物：宝宝需要摄取适量的碳水化合物，可以从谷类、馒头、面食、水果等食品中获得。
3. 脂肪：宝宝每天需要摄取约30%的脂肪，可以从鱼、肉、蛋、奶制品、豆制品等中获得。
4. 维生素和矿物质：宝宝需要摄取适量的维生素和矿物质，可以从各种蔬菜、水果、奶制品等食品中获得。
二、宝宝餐次设置
1. 每天三餐加两次小零食，宝宝的胃容量相对较小，应适量控制食量，不要让宝宝吃得过饱。
2. 每天配合餐后水果或奶制品，增加维生素和营养物质的摄入。
三、宝宝饮食注意事项
1. 饮食卫生：餐具要经常清洗消毒，食材要选择新鲜的，处理食材的手要勤洗。
2. 饮食口感：宝宝的口感好奇心强烈，父母可以适量增加食物花样，以鼓励宝宝尝试新的口味和食材。
3. 饮食规律：规律的饮食习惯有利于宝宝的健康成长，父母应定时为宝宝准备饭菜。
四、1-2岁宝宝食谱参考
1. 早餐：
（1）牛奶粥：煮稠一些的米粉，加适量奶粉或鲜奶，煮到稠糊状即可。
（2）鸡蛋羹：将鸡蛋打匀，加入清水、盐等调料，用旺火蒸熟即可。
2. 午餐：
（1）番茄鸡肉面：煮面后淋上番茄鸡肉汤即可。
（2）麻辣香锅：将鸡肉、土豆丝、豆腐等食材炒熟后，加入适量调料，拌匀即可。
3. 下午茶：
（1）吐司面包：用烤面包机烤香吐司面包，涂上果酱或蜂蜜等健康甜品。
（2）鲜果沙拉：将苹果、香蕉、葡萄等果实切成块，拌匀即可。
4. 晚餐：
（1）西红柿炒鸡蛋：将鸡蛋打散，加入西红柿煮熟。
（2）红烧肉：将瘦肉和肥肉搭配，炒熟后放入锅中，加入适量的生姜、葱等食材一起煮熟至入味。
以上是1-2岁宝宝的饮食指南及食谱参考，希望可以对新手爸妈们有所帮助。
