晚餐作为一天三餐中的最后一顿，对人体有着至关重要的作用。但是，因为白天工作繁忙，晚上回到家累了，大家通常不愿意花太多时间做饭。今天，为了解决这个问题，我们特别推荐了100种简单好吃的晚餐菜谱，方便大家在疲惫的时候也能吃到美食。
第一部分：汤羹与小菜
1.蛋花汤：简单易做，是家常菜的代表。打入一个蛋，加点盐、味精和葱花，浇上热水即可熬制。
2.紫菜蛋花汤：将紫菜剪碎，打入一个蛋，加点盐、味精和葱花，浇上热水即可熬制。
3.玉米汤：将玉米削皮切粒，加水熬制，放入盐、鸡精、胡椒和葱花即可。
4.红烧鸡翅：鸡翅腌制后入锅，加入老抽、生抽、糖、盐、料酒，用小火炖煮。
5.鱼香茄子：茄子切段，炒至金黄色，再放入调料炒匀即可。
第二部分：肉类
6.红烧肉：猪肉先煮熟，再放入老抽、生抽、糖、盐、葱姜蒜等炖。
7.咖喱鸡：鸡肉切块，放入咖喱粉、盐等炒熟即可。
8.鱼香肉丝：猪肉切丝，加入调料炒熟，如葱姜蒜、辣椒等。
9.香辣牛肉：牛肉切片，加入调料炒熟，如干辣椒、豆瓣酱、料酒等。
10.糖醋排骨：将排骨煮熟，放入醋、糖等炖煮，直至汁浓骨烂。
第三部分：海鲜
11.清蒸鲈鱼：将鲈鱼打开，加点盐、味精、姜片、料酒，用蒸锅蒸熟即可。
12.水煮虾：生虾入水中焯熟，再放入干辣椒、豆瓣酱等烧开即可。
13.白灼虾：将生虾入开水中焯熟，然后放在碟中，沾上生抽、芝麻油等即可。
14.麻辣龙虾：将龙虾煮熟，再加入葱姜蒜、干辣椒等煮开即可。
15.烤鱼：鱼入烤箱烤制，然后加入调料，如葱姜蒜、豆瓣等。
第四部分：素菜
16.麻辣素鸡：以豆腐、木耳、辣椒等素材入锅炒熟，再加入调料，如酱油、糖、盐等。
17.炒素菜：根据个人喜好选择蔬菜，如青椒、胡萝卜、豆角等，炒熟即可。
18.酸辣土豆丝：将土豆切丝，加点醋、辣椒、糖、盐等拌匀。
19.番茄炒蛋：将鸡蛋打散，加入切碎的番茄，一起煮熟即可。
20.宫保豆腐丁：豆腐切成丁状，炒熟后加入宫保酱、花生等翻炒均匀。
第五部分：主食
21.炒饭：将米饭与各种蔬菜和肉类一起炒熟即可。
22.烤肠炒饭：烤肠切成小段，加入米饭翻炒均匀即成。
23.炒面：将各种蔬菜和肉类炒熟后，加入面条翻炒即可。
24.烤面筋：将面筋切成小段，入烤箱烤制后加入调料，如葱姜蒜、辣椒等。
25.烤面包片：将面包片涂上酱料（如番茄酱、柿子酱等）放入烤箱烤制即可。
第六部分：甜品饮料
26.红糖水：红糖加入热水中搅匀即可。
27.芝士奶茶：将茶叶用开水冲泡，加入牛奶、芝士粉等调成奶茶。
28.草莓冰沙：将草莓、冰块、牛奶等放入果汁机内打碎即可。
29.芒果泥：将芒果切块，加入牛奶、冰糖等搅拌即成。
30.布丁：将奶、糖和蛋液混合煮沸后，加入明胶和香草，搅拌均匀后制成。
以上是简单好吃的100种晚餐菜谱，不妨试试看吧！
