随着生活水平的不断提高，人们对于饮食的要求也逐渐加大，为了保持良好的身体状况，很多人选择低卡路里食品来进行日常的饮食补充。而晚餐是一天中最重要的一餐，那么如何吃出健康，以及美味的效果呢？下面8道低卡路里养生晚餐，让你轻松享受美食的同时，维持良好的身体状态。
一、蒸鲈鱼
蒸鲈鱼是一道非常营养且富含蛋白质的低卡路里晚餐。鲈鱼肉质犹如珍珠般的细嫩，富含钙质和蛋白质，对于保持身体的健康十分有利。
材料：鲈鱼一条，姜葱适量，盐适量，料酒适量。
做法：
1. 鲈鱼洗净去鳞，切成条状。
2. 在鲈鱼条上抹上盐，料酒和适量的生姜，葱末。
3. 将做好的鲈鱼条放入碟子中，上锅蒸上10-15分钟即可。
二、麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道美味可口的川菜，在低卡路里餐节中也是非常受欢迎的一道晚餐。
材料：豆腐一盒，瘦肉末适量，豆瓣酱适量，姜葱适量，盐适量，紫苏适量。
做法：
1. 将豆腐切成一定大小的块状，放入清水中煮沸片刻后捞出并滴干水份。
2. 热锅热油炸香葱姜末，接着加入瘦肉末炒散，再加入豆瓣酱爆香。
3. 加入豆腐块，烧开后调味即可。
三、炒木耳
炒木耳是一道口感鲜美，富含维生素和蛋白质的低卡路里晚餐。
材料：木耳适量，胡萝卜适量，虾皮适量，姜葱适量，盐适量，料酒适量。
做法：
1. 将木耳洗净煮熟。
2. 胡萝卜切成丝，姜葱切成末。
3. 锅中加油，烧热后加入胡萝卜丝、虾皮、姜葱炒熟后加料酒翻炒出香味，加入木耳和盐炒匀即可。
四、蔬菜沙拉
蔬菜沙拉是一道非常受欢迎的养生低热量晚餐食品。富含维生素、纤维素等多种营养元素。
材料：番茄、黄瓜、生菜、水果等，沙拉酱适量。
做法：
1. 将蔬菜洗净切成想要的形状，放入大碗中。
2. 加入适量的沙拉酱，拌匀即可。
五、炒芦笋
炒芦笋是一道清淡美味、富含营养的低卡路里晚餐。
材料：芦笋适量，姜葱适量，盐适量，料酒适量。
做法：
1. 芦笋洗净切开。
2. 热锅冷油，加入姜葱炒香后加入芦笋翻炒，接着加入少许的盐和料酒翻炒至熟。
六、酸菜鱼
酸菜鱼是一道兼具口感和营养的低卡路里晚餐食品。能够给身体提供大量蛋白质和维生素。
材料：鲫鱼适量，豆腐一块，酸菜适量，姜葱适量。
做法：
1. 将鲫鱼去鳞洗净，斩成段状。
2. 热水煮开后放入鲫鱼焯水，捞出备用。
3. 锅中放入油，烧热后加入豆腐、酸菜煸炒，加入鲫鱼块后倒入水。
4. 加入料酒，盐，姜葱等调料，煮沸后，调低火焖煮约15分钟至入味即可。
七、香煎三文鱼
香煎三文鱼是一道非常健康、美味的低卡路里晚餐菜品。非常适合在热量控制的情况下，保证机体摄取必要的营养元素。
材料：三文鱼一块，盐适量，黑胡椒粉适量，姜葱适量。
做法：
1. 将三文鱼洗净，切成片。
2. 热油煎两面至金黄色。
3. 加入盐和黑胡椒粉煎炒片刻，起锅出出厨用纸控油。
八、蒜香炒虾
蒜香炒虾是一道非常健康、美味的低卡路里晚餐食品。富含蛋白质和维生素。
材料：虾仁适量，蒜瓣适量，姜末适量，胡萝卜适量，油适量。
做法：
1. 虾去肠后用清水冲洗干净晾干。
2. 胡萝卜切成丝，蒜瓣切成碎末。
3. 热油炒香姜蒜,加入虾仁翻炒。
4. 最后加些许盐和米醋，翻炒均匀即可。
