随着现代人生活节奏的加快，越来越多的人开始关注自己的健康饮食，而清淡营养的餐食便成为了许多人的选择。清淡餐食既有利于身体健康，又能够控制热量摄入，让人不必担心肥胖问题。今天，我们为大家推荐几款简单易做的清淡菜肴，让你在保证营养的同时，也能享受美味的口感。
一、海带煮豆腐
海带是富含营养、低脂肪且味道鲜美的食材，搭配豆腐能够让菜肴更加丰富营养。制作方法如下：
材料：海带100克，豆腐200克，姜末适量，盐适量，鸡精少许。
步骤：
1. 海带洗净，切成小块；
2. 豆腐切小块，放入锅中进行焯水；
3. 另起锅，加水、姜末和海带，煮开后转小火煮15分钟左右，根据口感加盐；
4. 放入焯水好的豆腐，再烧开后关火，撒上少许鸡精即可。
二、西红柿蛋花汤
西红柿蛋花汤营养丰富、味道鲜美，常食不仅能够美容养颜，还能够预防贫血等疾病。做法如下：
材料：西红柿2个，鸡蛋2个，生姜适量，香菜适量，盐适量。
步骤：
1. 西红柿切小块备用；
2. 鸡蛋打入碗中，打散，加些盐拌匀；
3. 生姜切成姜末备用；
4. 将适量水倒入锅中，加入西红柿和姜末，煮至西红柿变软；
5. 待汤煮沸后缓缓倒入鸡蛋液，用筷子或勺子搅拌成蛋花状；
6. 最后撒上一些香菜即可。
三、清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是一种健康营养的清淡餐食，不但容易消化，还能够增加身体的营养吸收，让身体更健康。做法如下：
材料：鲈鱼1条，姜适量，葱适量，盐适量，味精少许，花椒适量，料酒适量。
步骤：
1. 鲈鱼洗净后抹上一些料酒，姜片和葱段铺底；
2. 将鱼上划几刀，在划痕处用盐和味精腌渍几分钟；
3. 开火，锅内加水，水开后将鱼放入锅中清蒸10-15分钟左右；
4. 待鱼蒸熟后，撒些花椒，出锅后浇上热油即可。
四、糖醋鳕鱼
糖醋鳕鱼口感甜酸可口，不仅开胃，而且增加了人体所需的营养成分，做法非常简单，步骤如下：
材料：鳕鱼1块，生姜适量，大葱适量，蒜适量，香醋适量，糖适量。
步骤：
1. 鳕鱼宰杀、去内脏、去头切块；
2. 在鱼块上抹盐和生姜末，腌15分钟；
3. 葱切末，蒜拍碎备用；
4. 另起锅，加油，烧至六成热，将腌好的鱼块勾薄面糊，放进热油锅中炸至金黄色捞出晾凉；
5. 另取一锅烧水，放入糖，大火熬成糖浆，淋入香醋、适量白糖、葱末，大火烧开至粘稠；
6. 将鱼块放入糖醋汁中，开火煮沸，撒上蒜泥即可。
以上的几款清淡菜肴，不仅制作简单，而且健康营养、味道鲜美，适合日常养生食用。如果你也喜欢清淡饭菜，不妨试着做一下这些菜肴，享受健康美味的同时，也让你更加有益健康。
