随着经济的发展，老百姓的生活水平有了明显的提高，从吃饱逐渐向吃好转变。食用油作为烹饪的必需品，近年来随着消费需求发生了很大变化，健康化、多样化趋势明显。亚麻籽油受到健康人群的青睐，市场潜力巨大。那么下面就为大家分享亚麻籽油的五种正确吃法，让营养更好的吸收。
亚麻籽油的五种正确吃法
一、低温炒菜
亚麻籽油营养价值很高，烹饪时注意控制油温。建议在火锅冷油或油在锅底涌动或波动时，快速放菜。此外，亚麻籽油(少量)可以与其他植物油(大量)混合，用于烹饪。同样，要注意控制油温不要太高，因为亚麻籽油不适合煎炸。
二、凉拌调味
被用作凉菜、沙拉、汤或烹饪前的清油，在制作沙拉时，亚麻籽油可以很好地与各种沙拉酱混合，并保持其原有的风味。亚麻籽油在制作凉菜调味酱时，可以与芝麻油、辣椒油、花椒油、大蒜油、芥末油混合使用，可以很好地保持上述调味油的原有风味。
三、油拌酸奶
与液态奶酪、酸奶或甜炼乳混合，再加入葡萄干、干果颗粒等配料，制成风味极佳的甜品，有利于人体对钙、天然维生素E、维生素A的消化吸收。建议早上饭前或者晚上睡觉前喝。如果肠胃不好，容易拉肚子，就改在饭后。
四、煲粥煲汤
亚麻籽油可以加到粥里，对于不方便进食的人或小孩，可以将亚麻籽油滴入粥中，搅拌均匀后食用。但是需要注意的是，粥因为温度较高，可能会有营养流失。所以一般在煮好的粥或汤里加入亚麻籽油，可以增色、调鲜。如前所述，亚麻籽油不适合高温烹饪，也不能用于高温蒸煮。我们最好把粥和汤煮好，然后倒入适量的亚麻籽油调味。
五、烘焙糕点
亚麻籽油或奶油用于烘焙蛋糕，一般情况下，我们会用普通的食用油或者奶油来烤蛋糕，会让食物变得香香的，令人愉悦。亚麻籽油也可以用在这方面，更健康营养。
