清炖鱼汤是一道非常简单美味的汤，不仅味道鲜美，而且还有很高的营养价值。下面就来为大家介绍如何做一道鲜美清炖鱼汤。
材料：
鲫鱼1条，姜3片，料酒适量，盐适量，水适量。
步骤：
1.鲫鱼宰杀干净，内脏去除干净，洗干净后切成两段；
2.将鲫鱼放入锅中，加入清水（水量为鱼的2.5-3倍），大火烧开；
3.撇去汤面浮沫，放姜片，料酒，小火炖煮30分钟；
4.加入适量的盐，大火再煮5-10分钟即可。
Tips：
1.清炖鱼汤要选用新鲜的鱼，如果不习惯吃鱼头可以选用鱼尾或者鱼身制作，味道也非常好。
2.清炖鱼汤烧的时候，可以加入些许葱姜蒜调料等增加香味，但是要避免过多的调料影响鱼汤的味道。
3.在清炖鱼汤的时候，盐最好在最后再加入，以免影响汤的鲜味和口感。
小结：
清炖鱼汤不仅营养健康，而且制作非常简单，在家里也可以用家常的烹饪方法来做一道美味的鱼汤，不仅味道好，而且营养价值极高。如果您想要尝试更多的母婴饮食健康知识，请关注我们的网站并持续关注后续文章的更新。
