新生儿降临,产妇需要贴心的照护和优质的营养补充。特别是在产后月子期间,妇女身体需求大大加强,饮食也需加以调整。本文将为大家提供100道孕妇产妇月子餐食谱,供大家参考。
一、早餐
1、银耳粥
材料:银耳、糯米、枸杞、大枣、冰糖
做法:银耳用温水泡发,糯米洗净后先蒸熟,然后加适量清水煮稠,再加入泡发好的银耳,大枣、枸杞和冰糖,煮开即可食用。
功效:清喉利咽、润燥补气、养阴生津。
2、红薯苹果汤
材料:红薯、苹果、枸杞、红糖
做法:将红薯去皮切块,苹果去核切块,放入锅中加水煮熟,加入枸杞和红糖,煮开即可。
功效:滋补益气、健脾养胃、养阴生津。
二、午餐
1、糯米鸡
材料:鸡腿、糯米、枸杞、红枣、葱姜蒜、盐、酱油、料酒
做法:鸡腿洗净切小块,葱姜蒜切末,将鸡块、葱姜蒜、盐、酱油、料酒拌匀腌制一小时。锅中加水煮开,加入糯米、枸杞、红枣,放入腌制好的鸡块,再煮20分钟即可。
功效:补气养血、益肾强筋、滋补益胃。
2、莲子炖排骨
材料:排骨、莲子、枸杞、红枣、姜
做法:将排骨焯水,血水煮出后用清水洗净,放入锅中加适量清水煮,加入洗净的莲子、红枣、姜片和枸杞,小火炖至排骨熟透即可。
功效:滋阴润燥、补肝益肾、舒肝健脾。
三、晚餐
1、鲫鱼粥
材料:鲫鱼、糯米、葱姜蒜、盐、香菜
做法:鲫鱼去鳞去内脏,切块备用。锅中加水煮开,放入糯米,煮至半熟后加入鲫鱼块和葱姜蒜末,继续煮至糯米熟软。放盐调味,撒上香菜即可。
功效:祛湿利水、益气健脾、爽滑清香。
2、青豆肉煲
材料:瘦肉、青豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜
做法:将瘦肉切成小块,焯水去血水备用。锅中加油,放入姜蒜爆香,加入洋葱和胡萝卜翻炒,再加入焯水后的瘦肉,煮开后放入青豆,用小火煲1小时,加盐调味即可。
功效:健脾开胃、滋养清热、利湿降火。
四、加餐
1、红糖姜茶
材料:红糖、老姜
做法:老姜切片后放入锅中煮20分钟,加红糖调味即可。
功效:散寒驱风、温暖身体。
2、黑芝麻糊
材料:黑芝麻、红糖
做法:将黑芝麻炒香后用研磨机磨成细粉,加红糖和热水调成糊状即可。
功效:补肾益精、美容养颜。
总结:产后月子期间,妇女的饮食一定要注意细节,尤其是要保证足够的热量和膳食纤维,每日餐次要具备丰富的营养元素。我们提供的100道食谱,无论是从味道、口感还是功效都是家庭月子餐的不错选择。不过我们还提醒各位准妈妈和产妇,饮食只是月子期间的重要一环,还要注意休息、情绪调节等方面,以便早日恢复身体健康。