孕妇饮食是非常重要的。正如我们所有人都知道的那样，饮食对我们的身体至关重要，尤其是对于孕妇和她们正在孕育的宝宝而言。在孕妇的身体中，营养的摄入比平时更加重要。在孕早期，很多孕妇都会遇到早孕反应，食欲不振、恶心等一系列问题。现在，我为大家提供了一些适合孕妇初期时期食用的菜谱和烹饪方法。
一、蛋白质
1. 煮蛋
材料：1-2个鸡蛋
做法：将鸡蛋放入锅中，加水，水面高出鸡蛋，盖上锅盖，开火煮沸，然后再开小火煮八分钟。将鸡蛋捞出放入冷水中，去壳即可。
2. 菜花烧鸡蛋
材料：半个菜花，1个鸡蛋
做法：将菜花切成小块，热锅凉油把它煮熟。将鸡蛋打散，加少量盐和葱花调味。热锅凉油，倒入鸡蛋液煎熟。将菜花和煎蛋混合，加少许盐和香油。
3. 西红柿炒蛋
材料：1个西红柿，2个鸡蛋
做法：西红柿切成小块，加盐拌匀放置。将鸡蛋打散成蛋液。热锅凉油，倒入蛋液，炒熟。盛出后再重新热锅，加油热锅凉油，倒入已经盐过的西红柿丁煸炒，炒至变软，再加入用铲子破碎的炒蛋，炒匀后加少许盐和香油即可。
二、碳水化合物
1. 米饭
材料：米饭
做法：将米洗净泡半个小时，加水后开火煮。煮开后，转小火，大概十分钟后即可熟烂。
2. 面条
材料：面条
做法：沸水中放适量的油和盐，然后将面条放入沸水中，煮8-10分钟。
三、蔬菜
1. 紫菜蛋花汤
材料：1个鸡蛋，紫菜，1小块豆腐，鸡精，盐
做法：紫菜撕成小块，豆腐切成小块；把鸡蛋打入碗中打散；锅中放水，把紫菜和豆腐放入锅中煮开；煮开后把鸡蛋液慢慢倒入锅中，搅拌均匀；等汤开了以后加点盐和鸡精调味，即可关火。
2. 炒时蔬
材料：时蔬（菌菇、*菜、西兰花等），蒜末，姜末
做法：倒油入锅，把蒜末和姜末爆香，加入切好的时蔬，煮3-5分钟，根据时蔬的熟度而定。最后加盐和鸡精调味，出锅即可。
四、水果
1. 水果沙拉
材料：苹果、香蕉、葡萄干、橙汁、核桃
做法：苹果和香蕉切成小块，再加入少量的葡萄干和核桃仁。倒入橙汁，稍微搅拌均匀即可。
2. 水果拼盘
材料：西瓜、葡萄、菠萝、草莓
做法：水果拼盘是非常简单的，只需要把以上半个西瓜、适量葡萄、一片菠萝和草莓等水果放在盘子上即可。
总之，孕妇餐单以健康和营养为标准最关键。在孕期，妈妈们要提高对自身和宝宝的负责任程度，在保证所需营养的前提下合理搭配食材，不会因为素材与做法不当而引发不开心。
