贫血是由于体内缺乏足够的红血球或血红蛋白导致的疾病。虽然缺乏铁、叶酸或维生素B12是贫血的常见原因，但是不注意饮食也可能导致贫血。这篇文章将为您介绍贫血的最佳食疗方法。
增加含铁食物的摄入
铁是制造血红蛋白所必需的重要营养素。贫血患者应该通过饮食获得足够的铁元素。含铁食物包括瘦肉、红肉、鸡肉、鱼、贝类、豆类和绿色蔬菜（例如菠菜、甘蓝和芹菜）等。同时，一些含有丰富铁元素的谷类和米饭也是不错的选择。
增加叶酸的摄入
叶酸是身体制作红血球所必需的重要营养素。贫血患者不仅应该增加叶酸的摄入量，而且应该确保它们的身体可以充分吸收这些叶酸。叶酸的优秀食物来源包括绿叶蔬菜、豆类、柑橘类水果、鸣谷、全麦面包和谷类食品。
增加维生素B12的摄入
维生素B12有助于维持神经系统和制造红血球。绝大多数人可以通过饮食获得足够的维生素B12，其中最重要的摄入来源是鱼、家禽、肝脏和牛奶。植物性食品中没有维生素B12，因此素食者和吃得较少的人可能需要通过维生素B12补充剂来保持足够的摄入量。
增加维生素C的摄入
维生素C有助于身体吸收铁，从而制造红血球。尽管维生素C不直接影响贫血的症状，但定期摄入能增加铁元素的吸收，有助于缓解贫血症状。其中一些优秀的维生素C来源包括熟番茄、西兰花、甜椒、草莓、柑橘类水果和猕猴桃等。
结语
通过饮食改善贫血是容易和有效的方法。除了注意以上食物之外，尽可能扩大食谱，增加多样性，以确保身体可以获得所需的所有重要营养素。如果贫血症状严重，还需及时就医，进行系统治疗。
