猪蹄是很多人喜欢的食材之一，营养价值丰富，煮成汤味道也十分鲜美。今天，为你介绍一道简单易学的家常猪蹄汤做法。
材料：
- 猪蹄2只
- 葱姜适量
- 八角2个
- 生姜3片
- 料酒适量
- 盐适量
步骤一：准备工作
1. 猪蹄洗净去毛，切成小块备用。
2. 葱、生姜切段备用。
步骤二：焯水
将猪蹄块放入锅中，加入清水没过肉块，投入葱、姜、八角和适量的料酒，大火烧开后继续焯水3分钟。
步骤三：煮汤
1. 捞出焯过水的猪蹄块，洗净沥干备用。
2. 把焯水烫烫干净，重新倒入猪蹄块，加入适量清水，再加入切成薄片的姜片和适量盐。
3. 启动煲汤功能，小火煲2.5小时。
4. 2.5小时后，取出盆中的汤，去掉姜片和猪蹄块，即可食用。
步骤四：享用美食
将煮好的猪蹄汤倒入汤碗，撒上香菜或者葱花提香味，口感鲜美，让你回味无穷。
总结：通过这简单的步骤，你可以轻松学会如何做一道美味的家常猪蹄汤。在凉爽秋季煮上一锅，不仅富含优质蛋白质和胶原蛋白，还可以让味蕾得到极致享受。
