一、早餐篇
1、牛奶麦片
原料:牛奶、麦片、蜂蜜
制作:将适量的麦片浸泡在温牛奶中,待麦片变软后加入适量的蜂蜜即可。
2、鸡蛋三明治
原料:面包、火腿、鸡蛋、生菜、熟芝士
制作:将面包片表面涂上适量黄油,在平底锅中煎熟鸡蛋,加入生菜、火腿和芝士,盖上面包片即可。
3、红豆粥
原料:糯米、红豆、水、冰糖
制作:将糯米淘洗干净后浸泡半个小时左右,红豆也要提前浸泡,之后煮至软烂,加入适量冰糖。
二、午餐篇
1、土豆烧鸡块
原料:鸡肉、土豆、胡萝卜、尖椒、葱姜蒜、盐、生抽
制作:鸡肉切小块后用生抽、盐、葱姜蒜腌制半小时,土豆、胡萝卜和尖椒切小块;热锅放入鸡肉煸炒至变色,加入葱、姜、蒜爆香,再加入土豆和胡萝卜一起炖至软烂即可。
2、鲜虾炒鸡蛋
原料:鸡蛋、虾仁、胡萝卜、清鸡汤、盐
制作:将虾仁洗净,蔬菜切成小丁;热锅凉油,加入打散的鸡蛋液煸炒至八成熟捞出备用,再将虾仁、胡萝卜和清汤一起炒熟,加盐调味后再加入煎鸡蛋即可。
3、豆腐青椒炒肉
原料:豆腐、青椒、瘦肉、葱姜、盐、生抽、料酒、鸡汤
制作:豆腐切成块,青椒切丝瘦肉切片;热锅热油加葱姜爆香,加入瘦肉炒散,然后加入豆腐和青椒一起炒熟,调入适量盐、生抽和料酒,最后倒入鸡汤烧开即可。
三、晚餐篇
1、酸辣小炒肉
原料:熟猪肉、胡萝卜、豌豆、木耳、葱姜蒜、酱油、盐、胡椒粉、醋
制作:将胡萝卜和豌豆焯水备用,猪肉切小块;热锅凉油加入料酒入味,猪肉炒至变色,加入葱、姜、蒜爆香,再加入木耳、豌豆和胡萝卜一起炒熟,一定要散开;调入适量的盐、酱油、胡椒粉和醋即可。
2、腐乳炒虾仁
原料:虾仁、腐乳、蒜末、生姜、盐
制作:虾仁洗净,用料酒和盐腌制10分钟,葱姜蒜切末;热锅凉油,加入姜蒜末爆香,加入虾仁翻炒至变色,最后加入腐乳调味即可。
3、番茄肉丸汤
原料:猪肉、番茄、红萝卜、土豆、面包屑、鸡蛋、盐、生抽、葱姜
制作:猪肉打成肉末,加入鸡蛋、面包屑、盐、生抽腌制10分钟,番茄切块,红萝卜和土豆切块;热锅凉油,加入葱姜爆香,加入水和蔬菜煮开,用手将肉末揉成丸子,放入煮沸的汤中,煮至熟即可。