维生素D是一种重要的营养素，有助于维持骨骼健康、增强免疫系统，甚至可能降低患癌症的风险。虽然阳光是主要的维生素D来源，但也能通过饮食来摄取。本篇文章将带你了解哪些食物富含维生素D，并且如何在膳食中增加维生素D摄入量。
1. 食用鱼类
沙丁鱼、金枪鱼和鲑鱼都是富含维生素D的好选择。三分之一的杯子金枪鱼肉可以提供200 IU的维生素D，一份烤三明治鲑鱼随之就能补充446 IU的维生素D。
2. 增加蛋白质
蛋黄、鸡肝等动物内脏是良好的维生素D来源之一。此外，每个鸡蛋黄也含有60 IU的维生素D，但要注意鸡蛋白与蛋黄的分离食用。
3. 喝奶
奶制品通常是维生素D的来源，一杯鲜奶可以提供100 IU的维生素D。乳制品中的钙能够协助人体吸收维生素D。所以牛奶是富含维生素D和钙的极佳来源。此外，在美国，大多数的橙汁和其他果汁也都被添加了维生素D和钙。
4. 美味的蘑菇
在阳光下催生的蘑菇中富含维生素D。因此蘑菇也是维生素D的不错来源之一。如果你在阳光下晒干蘑菇，它的维生素D含量甚至会更高。
总之，从食物中摄取足够的维生素D对于我们的身体健康非常有益。如果你的饮食中没有足够的维生素D来源，也可以选择维生素D补充剂来进行补充。请注意，过量的维生素D补充会导致中毒，有必要在营养师或医生的指导下进行补充。
