在市场需求不断增长的情况下,开设一家奶茶店可能是一个不错的创业选择。但是,开一家奶茶店需要多少钱呢?以下是我们的经验分享。
一、场地租金及装修
1. 地理位置:一般而言,厨房面积不需要太大,大多数商业街与购物中心的标准店铺面积在 30~50 平方米之间。但要选择好地理位置,保证能吸引顾客。租金在人口密度高的地段及商业繁华的商圈会相对较高,一个月的租金在 2万元以上。
2. 奶茶店装修:一般新店铺的初期投入包括装修、设备购置等支出,因店铺面积与装修风格、设施等因素不同,装修费用则有所差别。果粉茶饮品牌负责人建议,根据店面不同而定,0.4~1万元之间为宜。
二、奶茶店设备
设备投资也是开奶茶店中不可忽视的一环,一些必要的设备必须要购置:
1. 咖啡机:约1.5万元。
2. 光照杯烤机:约1.2万元。
3. 冰沙机: 约1.5万元。
4. 果汁机: 约1.5万元。
5. 冰箱:约3千元/台。
6. 玻璃杯:约300元/个。
三、原料成本
原材料成本应包括茶叶等、调料、特色定制原料等,要选择资深的餐饮从业人员搭配调整,具体需要多少资金视原材料品质和餐厅要求而定。估计每杯原价约为 7~10 元,毛利率30%左右,根据市场反馈调整价格,随着服务时间广度、客户忠诚度的提升,利润率也会逐步提高。
四、员工成本
员工与技术人才是因店而异的,若开店最好请人助手辅助制作、客服与售后等,属于人员成本的一种。建议新开店所需人员有 2至4 人不等,查询当地最低工资标准了解员工工资成本,建议以 2个月为周期进行资金流畅的考察。
开一家奶茶店所需的总资金方面,主要包括场地租金与装修、设备投资、原料成本以及人员成本等几个方面。根据不同区域、不同商圈及品牌、装修风格的不同,资金投入也会不一样,初期投入的总资金支出会在 5~15 万元左右,其中,后期的日常支出及运营成本也是不能够忽视的一方面。