简单易学的晚餐招牌：煎饼卷菜
作为晚餐，我们总是希望简单又美味。煎饼卷菜是一个非常好的选择，需要的时间不会太久，而且准备过程比较简单。这是一款极其实用的晚餐食谱，它需要的材料不多，适合大多数家庭。
材料：
- 面粉：2杯
- 水：1杯
- 鸡蛋：1个
- 黄瓜：1根
- 胡萝卜：1根
- 生菜叶：若干
- 肉松：适量
- 沙拉酱：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1.准备面糊。将面粉、水、盐和鸡蛋搅拌均匀，放在一边静置10分钟，面糊变得厚实。如果在准备面糊的时候面糊粘贴太多可以适当增加面粉，面糊过厚的话可以加少许水。
2.准备蔬菜。洗净胡萝卜、黄瓜，切成细条状，生菜洗净，肉松也准备好。
3.煎饼。把平底锅加热，涂一层油，倒入适量的面糊，晃动锅子，使面糊平均分布在锅底。煎至面团稍微硬一点，再翻面煎一分钟。
4.把煎饼放在切好的蔬菜上，涂上一些沙拉酱，撒上肉松，然后在生菜叶上摆上这些蔬菜。如图所示，从中间卷起并裹住丰富的馅料。
5.切成适当大小的块状，就可以食用啦。
小贴士：
- 在煎饼中加入少量麦片、芝麻等，可以增加煎饼的口感和营养。
- 如果您没有肉松，您可以用其他软质肉类代替。
- 如果你不想吃沙拉酱，你可以用自己喜欢的调味料，例如番茄酱或辣椒油。
