煲汤是一种广受欢迎的食物，不仅补充能量，还能滋润身体，缓解疲劳。在广东，煲汤更是一种传统美食文化，从古时候到现代，许多人都钟情于煲汤。那么，下面介绍几道广东煲汤食谱，还有烹饪技巧，走进厨房，自己动手，给自己和家人来一场健康美食之旅吧！
1. 白果姜汤
白果，具有健脾开胃，补肺益气的作用，而姜则有驱寒、开胃的功效。这款汤汁清爽，喝起来味道鲜美，还能够预防感冒和增强免疫力。
2. 炖鸡排骨汤
炖鸡排骨汤是一道非常营养的食物，而且口感也非常不错。这款汤能够美容养颜、润肤美顔、祛斑美白。加入山药和枸杞，则可让汤更加甘甜。
3. 薏米芡实煲瘦肉汤
这款汤清淡可口，具有很好的美容功效。瘦肉能够促进氧气的传递，让皮肤容易吸收氧气，从而实现美容的效果。同时，薏米和芡实则也有润肤、美肤的功效。
4. 淮杞炖鸽子汤
鸽子肉性质温暖，具有很好的补气益血的效果。而杞子则具有增强免疫力的功效。这款汤可以维持人体的正常代谢，使其更加健康。
5. 南北杏莲子瘦肉汤
南北杏、莲子、瘦肉等都具有极好的补益作用，根据不同的配方可以调出不同口味的汤水，能够调节人体内环境，达到滋补健康的作用。
6. 香菇鸡腿汤
香菇有“山珍海味”的美称，其营养价值极高，而鸡腿则含有丰富的蛋白质和钾元素。这款汤营养丰富，养颜美容功效非常好。
7. 红枣鸡汤
红枣不仅具有健脾益胃的作用，还是一种美容的佳品。而鸡肉则具有补肾壮阳的效果。这款汤可以很好的调节人体内的环境，带给人们健康与美容。
8. 猪尾冬瓜汤
猪尾肉炖煮久了，会溶解出胶原蛋白，对美容有帮助。而冬瓜则有助于清热解毒，具有天然的保健功效。这款汤口感鲜美，对减肥、美容都非常有好处。
9. 龙眼茶树菇猪肝汤
这款汤味道特别好，特别适合女士食用。龙眼和茶树菇都具有很好的祛斑美白、美容养颜的功效，而猪肝则具有丰富的维生素A和蛋白质。常食可以调节女性内分泌，达到减肥和美容的作用。
10.当归花生炖猪蹄
猪蹄具有润肤美容的功效，而当归则具有活血调经的作用。这款汤不但养颜美容，还能够帮助女性调节内分泌，缓解疲劳。
11. 眉豆鸡煲汤
眉豆与鸡肉搭配，能够解毒消肿，保健祛湿。这款汤颜色鲜美，口感杂而不乱，食用后非常开胃、舒适。
12. 八宝莲子汤
莲子、芡实、红枣等都是补益佳品，同时，这款汤还能够降低血脂，增强免疫力，对身体非常有好处。
在煲汤时，我们可以根据自己需要，选择不同的主材料和草药进行煲汤。一些煲汤的小技巧，例如提前泡泡草药、选择适当的火候、添加适量的水等等，都能够对煲出的汤有所帮助。
