土豆是我们日常餐桌上常见的食材之一，不仅营养丰富而且口感也十分不错。今天，小编将会为大家介绍一种以土豆为主料的美食——土豆饼。该菜品制作简单、口感鲜美，还可以根据自己的口味，加入其它食材进行创新搭配。
一、准备材料
1. 土豆: 200克
2. 面粉: 150克
3. 水: 适量
4. 盐: 适量
5. 葱花: 适量
6. 食用油: 适量
二、制作步骤
1. 土豆洗净去皮，切成薄片。然后放入较大的容器中，并加入清水煮至熟透,捞出略晾凉。
2. 待土豆稍凉后，用勺子将其压成泥状。然后加入适量面粉，搅拌均匀。
3. 加入盐调味，之后再加入适量的清水搅拌成粘稠的糊状物。
4. 倒入平底锅中，然后将其抹平。加入适量的食用油煎至两侧呈金黄色。
5. 最后，撒上葱花作为点缀。
三、食用建议
1. 做菜时，可以根据个人口味加入其它的食材，如虾皮、蔬菜等等，使土豆饼更加的美味可口。
2. 制作土豆饼的面粉与土豆的比例可以根据个人口感自行调整，以达到自己喜欢的口感为准。
3. 土豆饼口感松脆，搭配各种酱料、蘸料都十分美味，建议配茶或啤酒享用。
四、总结
土豆饼简单易做，健康美食的代表之一。通过自己动手制作土豆饼，不仅可以提高自己的动手能力，还可以享受到美味可口的小吃。当然，煎土豆饼时要记得掌握好火候和调料哦！
