1. 五谷杂粮饭:五色饭,五谷杂粮,五蔬配,口感独特。
2. 花菜小丸子:混沌般的花菜小丸子,口感细腻,清鲜可口。
3. 蛋羹蒸虾饺:红白相间的蛋花羹放在鲜美的虾饺上,最适合孩子口味。
4. 蔬菜馅饼:有蔬菜馅、牛肉馅和豆沙馅可选择,营养丰富,美味可口。
5. 煲仔饭:儿时的美好回忆,口味丰富,独特的铁锅香气让孩子爱上这道菜。
6. 炖排骨:口感滑嫩,营养丰富,身体好的孩子一定会喜欢的。
7. 饼干三明治:三明治的各种花样加上饼干,趣味性十足,为午后的小点心提供能量和营养。
8. 蔬菜水饺:清爽的蔬菜水饺,营养早餐的好搭档,孩子们一定会喜欢。
9. 牛肉锅贴:外面咬一口,有脆脆的口感,牛肉的香味,孩子们一定会喜欢的。
10. 红烧鲫鱼:鱼肉的鲜美,配上甜咸适度的红烧汁,清爽中带着鲜嫩,是一道营养丰富、口感美妙的儿童晚餐菜品。
五谷杂粮饭
材料:米、玉米、薏米、高粱米、红小豆、红枣、桂圆、龙眼干、枸杞。
做法:
1. 米洗净,泡20分钟,捞出。
2. 杂粮混合在一起,洗净,泡半小时,捞出。
3. 锅内加水和米,用中火煮沸。
4. 煮到米将要熟时,将泡好的杂粮倒入锅中。
5. 在锅里加入薏米、高粱米、红小豆、红枣、桂圆、龙眼干和枸杞。
6. 将所有材料拌匀,然后盖上锅盖,将火调小,煮30分钟,直到米和杂粮变得柔软。
花菜小丸子
材料:花菜、鸡蛋、盐、淀粉、面包屑、生姜、鸡精、糖水、醋。
做法:
1. 花菜切成小段,放入搅拌器打成泥状。
2. 把花菜泥加入淀粉、鸡蛋、生姜末、盐和鸡精中拌匀。
3. 在面包屑中加入糖水和一些醋,再揉搓一会儿。
4. 把花菜泥搓成小球状,沾上面包屑。
5. 油温热至中高火,在锅里炸至金黄色时捞出。
蛋羹蒸虾饺
材料:鸡蛋、虾皮、香菇、虾肉、面粉、淀粉、盐、胡椒粉。
做法:
1. 鸡蛋打成蛋汁,加入盐、胡椒粉和少量水拌匀。
2. 把虾皮、香菇、虾肉切成小块,加入蛋汁中拌匀。
3. 面粉加水和淀粉拌匀,揉成小面团,擀成薄皮。
4. 把蛋液倒入蒸碗中,铺上薄面皮,再把虾皮、香菇、虾肉均匀地铺在上面。
5. 上锅蒸15分钟即可。
蔬菜馅饼
材料:蔬菜、牛肉馅、豆沙馅、面粉、盐。
做法:
1. 面粉加少量水揉成面团,醒10分钟。
2. 把蔬菜切成小块状,放在馅料中拌匀。
3. 把面团擀成薄皮,切成饼状,再把馅料均匀地放在饼状面皮上。
4. 把饼状面皮折叠成半圆形,把边缘用手掐紧。
5. 平底锅中加入适量的油,把饼放入锅中,小火煎至两面金黄色即可。
煲仔饭
材料:米饭、鸡肉、香肠、胡萝卜、香菇、豆腐、鸡蛋、调料(蒜末、盐、香油、生抽、老抽)。
做法:
1. 把预先煮好的米饭倒入煲仔中。
2. 把鸡肉、香肠、胡萝卜、香菇、豆腐切成小块,用清水过泡一会儿。
3. 把食材倒入煲仔中,加入少许盐。
4. 在锅中加入蒜末、少许蚝油、生抽、老抽,倒在煲仔中。
5. 然后盖上盖子,小火煮20分钟,然后打开盖子,加一个鸡蛋,再小火焖上5分钟即可。
炖排骨
材料:猪排骨、胡萝卜、洋葱、红枣、配料(葱段、姜片,料酒,盐,糖)。
做法:
1. 猪排骨烫水去掉血沫,胡萝卜、洋葱切成大块。
2. 炒锅内放入水加入猪排骨、胡萝卜、洋葱、葱段、姜片和料酒煮开。
3. 首次煮开的水倒掉。
4. 重新放入水,加入红枣和糖,小火煮至排骨软烂即可。
饼干三明治
材料:夹心饼干、花生酱、蜜饯、水果、坚果。
做法:
1. 打开两个夹心饼干,往其中一块饼干上抹上花生酱。
2. 在另一块夹心饼干上放上喜欢的蜜饯、水果、坚果等等。
3. 把两个饼干合在一起,重复以上步骤即可。
蔬菜水饺
材料:面粉、胡萝卜、豆干、香菇、韭菜、葱花、姜末、盐、胡椒粉。
做法:
1. 将面粉加入适量的水,揉成饺子皮。
2. 胡萝卜、豆干、香菇、韭菜切细末。
3. 把切好的蔬菜加到爆炒的豆腐丝中,加入葱花、姜末、盐、胡椒粉,翻炒均匀。
4. 馅料放在饺子皮上,包好。
5. 在锅中加清水和一些盐,水开后放入饺子,等水再次烧开后,加冷水,再等水再次开后,重复该步骤三次即可。
牛肉锅贴
材料:牛肉馅、姜末、葱末、盐、胡椒粉、鸡精、面皮。
做法: