1.鱼丸汤面
准备鱼丸、鸡肉、香菇、蔬菜等材料,煮制出浓郁的鸡骨高汤,加入调味料后放入材料一起烧煮,最后加入煮熟的面条即可。
2.番茄牛肉面
将牛肉切成丝,葱姜蒜切末,番茄洗净切块,加入清水煮成汤汁,加入酱油、盐、糖等调味料,最后加入煮熟的拉面。
3.养生菇汤面
选择木耳、金针菇、石耳等菌类和胡萝卜、黄瓜等蔬菜,加入煮制好的高汤中,加入调味料后和面条一起煮熟。
4.酸辣汤面
将鸡蛋打散煮成鸡蛋花,加入姜末蒜末煸炒,加入豆瓣酱、醋、酱油等调味料,加入高汤和鸡蛋花一起煮沸,最后加入煮熟的面条。
5.家常肉丝面
将猪肉切成丝,葱姜末爆炒,加入煮制好的高汤,加入盐、酱油、花椒等调味料,最后加入煮熟的面条。
6.毛肚花生牛肉面
将牛肉切成片,兰花和毛肚切成块,将牛肉先煎炒,加入水煮熟,放入其他材料加热,最后加入花生和泡面煮熟。
7.海带豆腐汤面
将海带、豆腐、鸡蛋等材料加入高汤中,加入盐、酱油、糖等调味料,最后加入煮熟的面条。
8.大盘鸡面
将鸡腿肉切成块,煮至熟烤至微焦,加上姜末蒜末、花椒粉等准备酱汁,加入烤碗中的鸡肉一起热炒,加入水和其他材料,与煮熟的面条一起热吃。
9.红烧猪肉面
将猪肉切成块,姜末葱末煸炒,加入高汤和其他调味料,最后加入面条煮熟。
10.韩式泡菜面
将泡菜切成小块,加入姜末、葱末、蒜末、红糖、红辣椒面、酱油等配合制成泡菜酱汁,加入水中烧沸,与煮熟的泡面一起食用。
11.北方拉面
将猪骨、牛肉、姜、葱等材料加热沸腾,撇去浮沫后加入酱油、盐、八角、桂皮等调味料,最后加入煮熟的拉面。
12.云南小锅米线
将米线先煮熟,备用。将鸡蛋打散入油中煎成蛋皮,辣椒、茴香、姜末、蒜末加入锅中炒香,加水烧沸后,加入煮熟米线,配上鸡蛋皮香菜、花生碎即可。
以上12款热汤面的菜谱,不仅美味可口,而且容易制作,欢迎大家尝试。