孕期是宝宝大脑发育的关键时期,而DHA是构建大脑和视网膜的重要物质。因此,孕妇要多摄入富含DHA的食物。下面是一些值得孕妇食用的富含DHA的食物。
一、海鲜
海鱼、海带、紫菜、扇贝、鲍鱼等海鲜食品都富含DHA。比如三文鱼,大约每100克可以提供约2克的DHA。但孕期仍需注意食用种类及量。
二、豆制品
豆腐、豆浆、黄豆等豆制品也含有DHA。不过需要注意的是,这些植物性食品中的DHA含量不及海鲜。同时,豆制品中也含有植酸等成分,会影响DHA的吸收,因此最好和富含维生素C的蔬菜一起食用。
三、谷类食品
糙米、全麦面包、燕麦等谷类食品也富含DHA。不过,DHA一般在鱼类中含量更多,且比起植物来源DHA,人体对鱼类DHA的吸收和利用更好。
文章接下来将逐一介绍这些富含DHA的食品。
海鲜
1.三文鱼
三文鱼是具有代表性的DHA食品。每100克三文鱼中含有2克左右的DHA,因此是孕妇、哺乳期妈妈们的补充DHA的优选食品。不过,三文鱼中可能还含有汞等有害物质,孕妇不宜食用过多。
2.鲭鱼
与三文鱼相比,鲭鱼的DHA含量更少,每100克约为0.4克左右。但鲭鱼中的EPA(eicosapentaenoic acid,一种ω-3系列多不饱和脂肪酸)含量较高,也有助于促进胎儿、婴幼儿的神经发育。
3.即食海带
海带中含有较多的DHA,每100克约为0.5克左右,并且海带还含有丰富的碘等营养成分,有助于孕妇维持甲状腺功能平衡。不过,孕期过量食用海带可能导致甲状腺问题。
4.扇贝
扇贝是一种蛤蜊科的贝类,是DHA含量比较高的食品之一。每100克约含有0.5克左右的DHA,此外,扇贝中还含有蛋白质、锌、铜等对胎儿发育有益的营养成分。
5.鲍鱼
鲍鱼不但口感美味,而且含有甲状腺素、DHA等营养成分。每100克鲍鱼大约含有0.2克左右的DHA。
豆制品
豆腐、豆浆、黄豆等豆制品中也富含DHA,但植物性食品中的DHA含量总体较低。
1.豆腐
豆腐中含有约0.04克左右的DHA,但豆腐中的植酸等成分会影响DHA的吸收。因此,最好将豆腐与含有维生素C的蔬菜一同食用,以提高身体对DHA的吸收效果。
2.黄豆
每100克黄豆约含有0.25克的DHA,同时,黄豆还含有丰富的植物雌激素,有助于缓解怀孕期间的一些症状。
谷类食品
糙米、全麦面包、燕麦等谷类食品中也富含DHA,但相较于海鲜中的DHA含量而言,谷类食品中的DHA量还比较低。
1.糙米
糙米中含有约0.05克左右的DHA,同时,糙米还含有丰富的膳食纤维、维生素等营养成分,是孕妇较为理想的主食之一。
2.全麦面包
全麦面包中含有约0.05克左右的DHA,且其还含有更多的膳食纤维、维生素B6等营养成分,对于孕妇来说也是一款不错的选择。
此外,除了食品摄取DHA,还可以通过合适的DHA补充剂来增补DHA量。但需要注意,使用补充剂时要按照医嘱、说明书进行用量和用法的掌握。