随着孩子的学习、成长需要，给孩子提供一份营养健康的早餐变得越来越重要。但是孩子有着挑剔的味蕾和容易厌烦的心理，家长要给孩子提供一份既美味又营养且容易接受的早餐也变得越来越具有挑战性。下面介绍8款小学生营养早餐食谱，让孩子轻松开启一天的活力。
一、鸡蛋三明治
材料：面包、鸡蛋、火腿、黄油
做法：
1、将面包片放入平底锅中煎至两面金黄；
2、打散一个鸡蛋，加入少许盐和适量鲜奶，搅拌均匀；
3、将调好的鸡蛋液倒入锅中，慢火煎至外表凝固；
4、把煎好的鸡蛋和火腿夹在两片面包之间，再抹上适量黄油即可。
二、蛋炒饭
材料：鸡蛋、米饭、盐、酱油、胡萝卜、豌豆、玉米粒
做法：
1、青豆、玉米粒清洗干净，胡萝卜切成小粒备用；
2、将鸡蛋打散，放入平底锅里煮成蛋饼，切成小块备用；
3、平底锅加热，放入米饭炒香；
4、将青豆、玉米粒、胡萝卜炒熟后加入饭里，用勺子翻炒均匀；
5、加入酱油、盐，再翻几下就好了。
三、番茄炒鸡蛋
材料：鸡蛋、番茄、葱花、盐、油
做法：
1、将鸡蛋打入碗中，加盐稍微搅拌；
2、将番茄洗净切小块；
3、锅中倒油，再加葱花炒香；
4、放入打好的蛋液翻炒几下，然后加入番茄；
5、加少量盐，一起翻炒几下即可。
四、香蕉燕麦饼干
材料：燕麦、香蕉、安格斯牛奶、黑巧克力
做法：
1、将燕麦用水浸泡几分钟，滤去多余的水分；
2、将香蕉捣成泥，加入燕麦中搅拌均匀；
3、加入适量的安格斯牛奶，搅拌成稠糊状；
4、将混合糊铺在烤盘上，烤制15-20分钟；
5、烤好后用黑巧克力块装饰即可。
五、玉米鸡蛋饼
材料：玉米糊、鸡蛋、油、盐
做法：
1、将玉米糊倒入碗中，加鸡蛋调匀，再加少量盐；
2、平底锅烧热，倒入少量油；
3、将调好的糊液放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
六、红枣桂圆小米粥
材料：小米、红枣、桂圆、水
做法：
1、小米淘洗干净，浸泡20分钟；
2、红枣、桂圆洗净备用；
3、将泡好的小米放入锅中，加入适量清水煮开；
4、加入红枣和桂圆，小火煮30分钟；
5、喜欢甜的可以加入适量冰糖，再煮5分钟即可。
七、花卷
材料：面粉、酵母、白糖、鸡蛋
做法：
1、将面粉加适量水和酵母调成面团；
2、将面团揉至光滑后，静置30分钟；
3、面团揉好后，分割成等份，搓成条形，再搓成两股，交叉缠绕捏紧；
4、将捏好的花卷放入蒸锅内，大火蒸15-20分钟即可。
八、全麦吐司
材料：全麦面粉、白糖、牛奶、小苏打
做法：
1、将面粉、白糖、小苏打混合均匀；
2、慢慢加入牛奶，揉成面团；
3、将面团擀成片状，切成适当大小的长条；
4、在蒸锅内蒸15-20分钟，就可以出锅切片食用了。
这些小学生营养早餐食谱既营养又美味，有许多都很适合忙碌的家长和挑食的小孩。让孩子从健康的早餐开始，给他们一天的学习带来更多的精力。
