啤酒花是什么东西 啤酒为什么要放啤酒花

啤酒花已被广泛用于酿造啤酒超过几个世纪。人们也知道它具有让人垂涎欲滴的特性来治疗各种疾病。如今，该植物已成为医疗行业的重要组成部分。用它制成的药物有可能缓解失眠、糖尿病和关节炎。那么具体啤酒花是什么东西呢？啤酒为什么要放啤酒花？和小编一起看看吧~

啤酒花是什么东西

啤酒花是一种葎草属多年生攀援草本植物，它的花期在秋季，其果穗呈球状，它的花朵可用来制作啤酒。啤酒花为多年生深根系作物，平均寿命25年左右；在世界各地均有啤酒花分布，不同区域的啤酒花成熟度存在较大差异。若要种植啤酒花，可将它作攀援花架或篱棚。

啤酒花别名忽布、蛇麻花、酵母花、酒花，主要分布于北半球，北纬30°-60°之间的区域，集中于欧洲、亚洲和北美，仅有1变种在北非的摩洛哥有分布；在亚洲北部和东北部、美洲东部也有分布。

啤酒为什么要放啤酒花

啤酒中加入啤酒花，可以让啤酒有特殊的香味，啤酒花在加工过程总，通过煮熟和蒸发，让啤酒香味独特因为我们喝酒的啤酒中有种苦味，那就是因为啤酒花特有的物质赋予的苦味，如果操作工艺正确，可以让啤酒的苦味更加适度，在啤酒酿造过程中，啤酒花可以提高啤酒的防腐能力，因为啤酒花的成分中有抑菌和灭菌成分。

啤酒花的功效与作用

健胃消食、利尿消炎、安神

啤酒花是一种在我国新疆北部、东北、华北及山东、浙江等地有大量种植的桑科植物，具有健胃消食、利尿消炎、安神的功效。

1.健胃消食：啤酒花入肝、胃经，具有健胃消食的作用，可用于辅助改善腹胀满、消化不良，配枳壳、酸枣仁、炒山楂等理气消食药同用。

2.利尿消炎：啤酒花具有利尿消炎的功效，可用于改善热淋、小便不利、水肿等情况。与车前草、茅根等中草药一起服用，还可以用来改善尿路感染、膀胱炎、肾炎。

3.安神：啤酒花具有安神的功效，煎汤或泡水饮用，可用于改善失眠、神经衰弱等情况。