中国不仅历史文化悠久，连美食方面的文化在国际上名列前茅。每个城市都有自己独特的美食，也就是我们常说的特产。中国的美食各式各样，随着发展现在已经根据地域发展成不同的菜系。下面我们来了解一下西安名吃十大排行榜。
西安名吃十大排行榜
1、油辣带面
说到又油又辣的腰带面，真的能震到你的下巴，尤其是一些南方人。面条像皮带一样又宽又长。一碗面就是一碗面，碗就像一个盆，让你觉得有点绝望。更有甚者，滚烫的热油浇在辣椒面上，葱花蒜末发出呜咽声，顿时沸腾了。搅拌之后，碗里红光满面，面条吃起来又浓又辣！回味无穷，妥妥的西北风味。一碗油辣腰带面10到12块不等。
2、泡沫蛋糕
泡饼是陕西三原县著名的传统小吃，最早可以追溯到唐代。历经世代，荣获“中华名小吃”、“山西名小吃”等称号。泡饼是用开水烫过面粉，加入猪油，然后揉匀，放入冰箱冷藏而成。制作时，取出拉成小剂量，里面填充不同口味的馅料。油炸后饼面蓬松，会出现一层薄如蝉翼、白如霜雪的网层。咬一口会外脆内软，入口即化。吃饭的时候记得小心烫嘴。
3、金线石油塔
金线油塔是陕西Xi不可多得的小吃，也获得了“中华名小吃”的称号。和新疆的油塔很像，都是面食制品，只不过Xi安金线的油塔是猪油做的，而新疆的油塔是羊油做的。金线油塔是陕西风味的高级面馆，层次多，线细。吃的时候用筷子摇一摇，拌点面糊，就一些大葱。口感绵软，油而不腻，葱糊咸香，风味独特。一座金线油塔的价格是5元。
4、Biángbiáng面
Biángbiáng面（汉语拼音：Biángbiáng miàn，biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面）是陕西关中特色传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。
5、羊肉泡馍
据有关史料记载，羊肉泡馍形成于唐肃宗至德二年，一千多年来，经过西安坊上人的不断发展和创新，“泡馍”已在色、香、味、形等各方面有了很大改进和提升，成为一道上至达官显贵，下至黎民百姓都喜食不厌的绝佳美食。“三千万秦人齐吼秦腔，一碗羊肉泡喜气洋洋”，陕西人对羊肉泡馍的喜爱程度由此可见一斑了。
6、肉夹馍
肉夹馍现在可以说是全国都可以见到的一种小吃了。但是要说正宗的话，还是要数县肉夹馍了。西安肉夹馍的馍是用正宗的白吉馍来做的，肉肥瘦相间，瘦肉酥软，肥肉油而不腻，往夹好的肉上交上腊肉汁，真的称得上是美味了。
7、粉蒸肉
粉蒸肉，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等配菜。西安碑林区安东街十字兄弟眼镜对面的“杨家粉蒸肉”是比较有名的了。
8、葫芦头泡馍
葫芦头泡馍便是另外“一泡”了。葫芦头泡馍也是西安特有的风味小吃，这是一道“诓人”的美食，无论是食材还是做工，都跟葫芦没有一丝关系。葫芦头泡馍的主要食材是猪大肠和猪肚，用其熬制的汤放入做好的馍，汤鲜肉嫩，滋味浓香。
9、肉丸胡辣汤
肉丸胡辣汤又称八珍汤，是西安本地的名小吃。它不同于河南的胡辣汤那么简单，肉丸胡辣汤又可以叫做蔬菜牛肉丸子汤，它的原料主要有牛肉、土豆、莲花白，也可以放入胡萝卜、芹菜等。肉丸胡辣汤在冬日的早上最是吃香，即使寒风刺骨，喝上一碗胡辣汤，便觉一股暖流下肚至全身。吃前还可以浇上油泼辣子，配上锅盔，美美的早餐就开始啦！
10、臊子面
臊子面是陕西的风味小吃，臊子面最重要的是臊子，用肉丁、木耳、胡萝卜、土豆等炒制，浇到面上，既好看又好吃。一碗合格的臊子面一定是“面条劲道、油汪酸辣香”。臊子面在关中地区有着极其重要的地位，是逢年过节等场合必备食物。
以上是西安名吃十大排行榜的相关内容。今天的分享到这里就借宿了，想的美食远不止上述的这些，有机会去像的朋友可以多加尝试。
