看大海，吃海鲜，一杯扎啤，畅所欲言。广阔的大海，软软的沙滩，适宜的温度，都极其令人向往。沿海城市秦皇岛，假期旅游首选。
说到特色，我的理解是：和其他地方不一样的，独有的东西。一些外地的东西，加上本地的包装，那不叫特色，更不叫特产。带一些“假”特产回家，更是没有意义的。秦皇岛独有的特色，看看你了解多少。下面我来介绍一下，秦皇岛独有，其他地方买不到的东西。
杨肠子火腿在秦皇岛极负盛名的杨肠子是一种火腿肠,玫瑰色，切成薄片，吃到嘴里鮮香可口，回味悠长,具有西式风味。这种火腿肠是一位名叫杨庭珍的老艺人创制的 ，时间长了,名气大了,人们就给他起了个艺名叫“杨肠子”，他制作的火腿肠，也被叫作“杨肠子”。
杨庭珍祖籍是山东，19岁时在济南的德国人开的旅馆里学厨艺。 这家旅馆的德国老板有一手制作火腿肠的绝活,但他从不向人传授，每次做火腿肠时,他总是要把材料拿到自己的房间里一个人调配。配好后再拿出来,让徒弟们加工。当时学徒的有好几个年轻人，顶数杨庭珍心细,每次师傅拿到房间里的料和剩下的料他都记在心里，时间长了，就把师傅配料的绝活给偷学来了。加上自己的创造，杨庭珍做香肠的手艺越来越精。
1941年，杨师傅来到北戴河海滨，当地人极为喜爱。如今，杨师傅已经退休了，他的儿子继承了他的手艺。在北戴河的百姓家中，仍能常常闻到“杨肠子”那独特的香味。
北珠北戴河是我国北方最大的珍珠销售、集散地。其珍珠饰品价格低，品种全，已经成为北戴河旅游市场最重要的旅游纪念品之一。市面上销售的主要品种为产于南方的珍珠。真正产于秦皇岛本地的珍珠是北珠。
“北珠”是指产于我国北方的珍珠，是极其名贵的珠宝。自古以来就有“东珠不如南珠，南珠不如北珠”的说法。北珠在历史上就是高品质珍珠的代名词。相比南方珍珠，由于北方气温低，日照时间长，“北珠”的结构更致密，氨基酸含量更高。宋代时期，现在的秦皇岛地区就是“北珠”的採捕地与集散地。由于人类过度的捕捞与沙俄的掠夺，清末“北珠”灭绝。
2006年燕山大学罗永安教授带领科研团队开始在秦皇岛地区培育并复兴“北珠”，先后在卢龙县建立了两个北珠养殖基地。经过十多年的努力，终于在秦皇岛培育出高品质珍珠，并且投入市场,由其创办的姜女珍珠公司独家销售。
桲椤叶饼桲椤叶饼是秦皇岛地区长城沿线的地方名吃。相传明朝将领戚继光率领以浙江义乌人为主力的”戚家军”镇守山海关。北方粗粮较多,戍边士兵生活艰苦。因此有人利用每年五月长城沿线桲椤叶鲜嫩时机，制成长城桲椤叶饼,粗粮细做,改善生活。
成品为一张秦皇岛山区常见的桲椤树叶，内裹小米淀粉作皮，以韭菜、猪肉等材料为馅,包成半圆形包子形状,然后用当地的桲椤树叶对折包裹而成,蒸熟即可储存食用。正宗的桲椤叶饼使用野生山韭菜做馅。
熟的桲椤叶饼皮隐约透明，三鲜味道和着棹椤叶散发出的沁人清香，是纯粹的民俗食品。
不管到了秦皇岛，还是来了北戴河，你总要体验点独特的东西！
品尝的美味佳肴，唇齿留香；带走的纪念品，带去美好的记忆。真特产，真感情。愿您满怀期待来，满载而归走。有特色的产品，送给最特别的人。
