儿时记忆里，奶奶总会做白糯米甜酒，有客人的时候，里面在窝一个鸡蛋，温润甘甜的酒酿，雪白金黄的鸡蛋，那是记忆深处家的味道。
如今，我们洋县的黑糯米因它的糯香和自带的花青素被人们视做米中贵物，由我们谢村人再一次精心研究，出了一款目前市面上少见的，融进了千百年来洋县谢村人辛苦劳作结晶——黑糯米酒。
喝了一辈子的白糯米酒酿，你喝过黑糯米酒吗？
开启木塞，一抹诱人的紫黑，清新的酒香夹杂着黑米独特的香气扑面而来，那是有机种植，积大自然孕育的醇甄味道，毫无保留、不加修饰、淋漓尽致。
细细上口，口腔津晾，那股醇香直下润喉，浓郁的香气还在鼻腔萦绕，些许之后，竟还体会到一股栀子花的清香，有甘醇诱人的前味，还有难以忘怀的淡涩后味。
为什么是洋县黑糯米z香？
因为我们的朱鹮神鸟，它在洋县栖息，只有这里的自然环境让它健康成长，为了给它更好的环境，至今仍保留着传统的农耕，山泉水灌溉，不施肥，不打药，产量很低，一年才出产一季。
洋县黑米，素有“长寿米”、“世界米王”、“米”之称，含有丰富的花青素和20多种人体所需的维生素、氨基酸和微量元素，营养价值远高于普通大米。《本草纲目》载：黑米有滋阴，健脾暖肝，明目，，收宫滋阴，神经衰弱等作用。历代帝王将其列为“贡品”。
经发酵制成米酒之后，更易被人体吸收，养颜，老少皆宜。
每一瓶米酒，都是选择历史传承的药草蜂窝酒曲，采用深井水，通过巴氏，经过多重工序发酵酿制而成，不添加任何的防腐剂。
必须把握制作过程中的分分秒秒，严控温度、香气、发酵过程的每个小细节。经过复杂的泡米、蒸米、散米、拌曲、发酵、装坛等十几道工序，才能做出一瓶好酒酿。
我们对比了市面上大多数的酒酿，有的甜到发齁，有的勾兑掺水，我们的酒酿落缸后不加一滴水，甜味自然，浓稠可见。
着名的食疗养生专家陈允斌女士在她z近发表的一篇文章里就提到：女人一辈子不应该离开醪糟米酒，坚持食用益处多哦！
黑糯米酒的z大特点就是善于窜透，能走全身经络，所以酒酿的药性归经，是上走肺经，中走肝经，下走肾经。
黑糯米酒酿入肺经，能补肺之虚寒，滋养皮肤，还能散风寒，如果受凉马上喝酒酿水就不容易感冒。
黑糯米酒酿入肝经，能，能，还能散结消肿，调经通乳。酒酿入肾经，能虚，腰疼。
好米，好水，坚持传统老工艺发酵，从播种到做成米酒成品，要经过漫长的300天。滋补气血，健脾养胃，和你约起，常喝我洋县黑糯米酒，不要忘记洋县啊。
还没有评论，来说两句吧...