酱香型白酒53度和51度的区别是什么？

酱香型白酒53度和51度的区别就是——度数不同，开个玩笑。两个度数的酒大的也是根本的区别就是口感，先说53度的传统酱香型白酒（也称作正统酱香型），这个我们很熟悉，比如茅系茅台酒、川派郎酒以及习酒、金沙酒等。它们虽然各有小异，不过大致上均是酱味打头、焦糊收尾，味道协调，入口一定是醇厚典雅、回味悠长、打嗝有回香、空杯隔夜香。 基本上上得了台面的酱香型白酒都具有这些特点。

再来看看51度的酱香型白酒（柔和酱香型），代表就是茅台的汉酱酒、技开公司的天朝上品贵人酒等。51度酱香型白酒以柔和为特点，