蒸馒头的时候加入小苏打可以让馒头（支付宝蚂蚁庄园1月3日答案）

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1、 问题：蒸馒头的时候加小苏打可以做馒头吗？

2、 选项：a.口感更软b.蒸出来更白。

3、 回答：口感更软

4、 分析：蒸馒头时，在面粉中放入小苏打，使馒头蓬松，因为小苏打受热时释放的二氧化碳使馒头蓬松。小苏打的化学名叫做碳酸氢钠，在家里经常被当作发酵粉用来做馒头。

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