一杯红酒倒多少才合适 一杯红酒倒多少其实并没有什么固定的要求，不过我们在倒红酒的时候根据不同红使用不同杯型的规则，通常都会倒至酒杯高度三分之一或者一半，甚至更少。倒三分之一可以使酒杯内留有足够的空间，这样可以使氧气与酒液更大面积的接触，从而达到醒酒的目的，还可以使酒杯内保持充裕的酒气，当你品酒的时候，鼻子会先闻到酒杯内的...
葡萄品种族群之皮诺（Pinot）大家族 在葡萄酒世界里，皮诺家族是个很庞大的葡萄品种族群。带有皮诺（Pinot）血统的葡萄品种，最具代表性的包括黑皮诺（Pinot Noir）、灰皮诺（Pinot Gris）、白皮诺（Pinot Blanc）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）。根据最近的葡萄酒书籍《酿酒葡萄品种》（Wine Grap...
加拿大五大知名葡萄酒酒庄 1.云岭酒庄（Inniskillin Wines）云岭酒庄（Inniskillin Wine)1975年在加拿大成立，是加拿大最老牌的酒庄之一。其创建者为卡尔•凯撒（Karl Kaiser）和唐纳德•西拉度（Donald Ziraldo）。1984年，Inniskillin开始了冰酒的生产并成功引起...
半干型白葡萄酒怎么喝？ 半干型白葡萄酒的含糖量在4 g/L-12 g/L左右，品尝时有微微的甜味，可以冰镇之后纯饮，也可以搭配海鲜、生蚝、鸡肉一起饮用。注意不要在酒内放入冰块。半干白葡萄酒冰着喝更好，因为喝白葡萄酒最适宜的温度为8-12℃，此温度下的半干白葡萄酒味道最佳，因此在喝半干白葡萄酒之前最好先做冰镇处理。半干型白葡...
血腥玛丽鸡尾酒的传说 在鸡尾酒的世界里，或许最出名的就是血腥玛丽了吧，据说这种酒的味道很奇怪，喜欢的人会觉得清香怡人，不喜欢的人喝多两口都会吐。或许正是这两种极端才吸引了无数酒友慕名而来。下面就容小编给你介绍一下血腥玛丽鸡尾酒。血腥玛丽在西方国家有着很多的传说，小编先给大家说说这款鸡尾酒的配方和制作方法，后面如果大家有兴...
洋酒分类知识大全 利口酒（liqueur）：可以称为餐后甜酒，它是以蒸馏酒（白兰地，威士忌，朗姆酒，金酒，伏特加）为基酒配制各种调香物品，并经过甜化处理的酒精饮料。葡萄酒（wine）：是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒、气泡酒三种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的...
法国博若莱新酒（Beaujolais Nouveau） 法国博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）的上市时间从1985年开始，由原来的每年11月15日更改为“每年11月第3个星期四”。博若莱新酒是由当年当季葡萄酿造，不适合久藏，其最佳饮用期通常不会超过第二年的五月。整个博若莱产区（Beaujolais）每年的葡萄酒总产量中有接近三分之一是作为...
罗马尼亚（Romania）葡萄酒产区 罗马尼亚（Romania）地处欧洲中部，北与乌克兰、摩尔多瓦接壤，东南临黑海，水资源丰富，多瑙河流经罗马尼亚境内1075公里。喀尔巴阡山脉以半环形盘踞中部，山脉以西为特兰西瓦尼亚高原，以东为摩尔多瓦丘陵，以南为瓦拉几亚平原，东南为多布罗加丘陵。境内平原、山地、丘陵各占约1/3的国土面积。属温带大陆性...
什么是雪利酒 雪利酒来自西班牙语赫雷斯的英文翻译。在西班牙，它的名字应该是“赫雷斯葡萄酒”。像欧洲的许多名酒一样，它的名字也来源于它的原产地。“赫雷斯”是位于西班牙，南部海岸的一个小镇，这里有丰富的钙质土壤，适合种植巴洛米诺，葡萄这是雪利酒的原料。什么是雪利酒？“雪利酒”是由西班牙语Jerez的英译化而来，在西班...
圣朱利安是哪个国家？ 圣朱利安（Saint-Julien）是法国著名的葡萄酒产区，位于法国西南部波尔多左岸上，其面积多达900公顷。圣朱利安以赤霞珠葡萄为主，该地区的葡萄酒特点是酒体强劲、色调鲜艳、风味复杂。酒庄分级夹在波亚克和玛歌这两个更著名的产区之间，圣朱利安有时会被不公正地忽视，因为它没有1855年波尔多葡萄酒分类...
