摘要：
强碱性食物，是指食物在体内代谢后所产生的酸碱度值为碱性。这类食物对于人们的身体健康有很多好处，比如可以促进血液循环、增强免疫力等等。同时，强碱性饮食还被认为是防治慢性疾病的一种方法... 强碱性食物，是指食物在体内代谢后所产生的酸碱度值为碱性。这类食物对于人们的身体健康有很多好处，比如可以促进血液循环、增强免疫力等等。同时，强碱性饮食还被认为是防治慢性疾病的一种方法。下面就让我们来探讨一下强碱性食物的种类和其对身体的益处吧。
一、强碱性食物的种类
强碱性食物大约有两类，一类是摄入体内后产生强碱性离子，如氢氧化钙、氢氧化镁、碳酸钙等；另一类是摄入体内后虽然不产生强碱性离子，但其代谢后能产生酸性代谢产物，却是一种特殊的碱性食物，如柠檬、鲜橙、枸杞子、柿子等。
二、强碱性食物的益处
1.调整酸碱平衡
科学研究证明，人体内的血液酸碱值与人的健康状况息息相关。一些疾病的发生都与体内的酸碱度值过高或者过低有关，例如酮症、酸中毒等等。此时，强碱性食物就可以起到调整酸碱平衡的作用。
2.提高免疫力
免疫力强的人，有更强的抗病能力。而吃强碱性食物可以增强人体的免疫功能。这是因为强碱性食物有助于刺激人体内免疫细胞的增生，并能够加强细胞膜的稳定性，增加对外部病毒、细菌等病原体的抵抗能力。
3.防治慢性疾病
慢性疾病多是因为体质酸性导致的。大多数人都有轻微或者剧烈的酸性体内环境，这就是体内pH≤7.35的状态，而体质弱、新陈代谢紊乱、免疫系统失调等是酸性环境下的结果。强碱饮食能保证体内的酸碱平衡，更有助于预防和治疗慢性疾病，如高血压、糖尿病、风湿病、牙周炎等。
三、强碱性食物的食用方法
为了达到充分的强碱性饮食作用，应该每天多吃以下5类食物：
1.新鲜的蔬菜和水果（特别是深色、绿色叶菜）
2.天然碱性水：矿泉水、苏打水、椰树汁等。
3.富含碱性元素的食物：绿茶、玉米、香蕉、柚子等。
4.富含植物蛋白及维生素的豆类及豆制品：黑豆、黄豆、素肉等。
5.供给优质脂肪酸及富含碳水化合物的坚果：核桃、焦糖、板栗等。
最后提示，虽然强碱性饮食对于身体的好处很多，但也要合理的搭配饮食，不要过量。同时，尽量选用天然无污染的食品，才能真正发挥其健康功效。
