作者 5424 发布的文章

酱酒行业里有一句老话“陈酿时间越长，酒体就越香”，但是前提在存放过程中不会跑酒才能有这样的效果。如果存放过程中因为不恰当的操作导致跑酒，就像是鸡肋一样，尝起来没有多少风味，可丢了吧又觉得可惜。因此，酱王酒业今天就如何...

酱香型白酒排名，原本小众的酱香型白酒也越来越受大家欢迎。今天璐哥这里推荐我心中的十大酱香品牌，并列举其主力产品，方便值友们买到合适的酱香型白酒，避免遇到各种“神酒”。酱香酒排名分别为茅台酒、郎酒、习酒、金沙回沙酒、国...

喝酒的人很多，但真正懂白酒的人却很少。白酒，其实有很多种类：原浆酒、基酒、勾兑酒、新酒、次新酒、老酒、年份酒……这些名词不禁让人眼花缭乱，你知道这些酒到底该如何区分吗？原浆酒原浆酒的意思是通过酒曲发酵成的酒，完全不勾...

在酒桌上，除了响当当的飞天茅台，我们经常会喝到还有五粮液！那么五粮液除了有酒友们经常挂在嘴边的“普五”，还有近两年推出的经典五粮液哦，它们之间的区别你都了解吗？经典五粮液:经典五粮液是2020年推出的一款超高端浓香型...

酱香白酒的调勾，其实是多种不同的年份酒为了调和出使酒体达到酸甜苦辣涩五味俱全的口感来的酱香白酒，使各个口感更加互相协调，取彼此的长补相互的短。关于市面上的30年或者50年陈年老酒，其实都不大可能是纯正的年份老酒，只是...

喝酒的人很多，但真正懂白酒的人却很少。白酒，其实有很多种类：原浆酒、基酒、勾兑酒、新酒、次新酒、老酒、年份酒……这些名词不禁让人眼花缭乱，你知道这些酒到底该如何区分吗？原浆酒原浆酒的意思是通过酒曲发酵成的酒，完全不勾...

我们都知道酱酒生产的大曲坤沙工艺需要对原料进行反复蒸煮，以保证粮食熟透之后加曲发酵能够加速糖化反应，但是很少有人知道“大火蒸粮”的意义是什么，以及白酒酿造为什么要蒸粮；所以今天酱王酒业就通过工艺解析，让大家了解到不一...

酒曲是酿酒的关键，只有好大曲才能生产好酱酒。酱香型白酒独特的风味也和大曲工艺密切相关，几乎每一家酒厂都有独特的制曲配方，也正是如此，我们才能喝到风格完全不同的酱香型白酒；大曲其实说白了就是发霉的粮食块，上面集满了各种...

白酒文化自古传承，无论是金榜题名时，亦或者洞房花烛夜都离不开白酒的身影；作为贯穿历史的存在，白酒可谓是上下五千年民族文化的结晶，那么在品尝这朵“结晶”的时候我们又该如何挑选酒杯？品酒之后又该如何清洗、保存呢？相信很多...

刚接触白酒的人眼中，白酒辛辣刺激，一口下去辣喉呛鼻，他们认为白酒的滋味也就这样，不明白为什么那么多人喜欢喝酒，在他们看来所有白酒起初的口感都一个样，只不过那些度数高一点的辣的更明显而已；因此，这些人很习惯的认为酒度是...